Kuharji na lokaciji: Pittsburgh

Povišani sezonski meniji Ezre

10 let izkušenj sem delal v priznanih restavracijah, kot sta Zahav in SingleThread 3-Michelin Star. Študirala sem pri Zahavu in SingleThread 3-Michelin Star. Kuhinjo sem vodila v Morcilli v Pittsburghu.

Razkošna domača večerja v soseski Ezra

​Profesionalni kuhar sem že več kot eno desetletje in kuham v nekaterih najbolj znanih restavracijah v ZDA, vključno z: Zahav (Philadelphia) Hiroki (Philadelphia) SingleThread (Sonoma, Kalifornija) ​​​Po čudoviti izkušnji kot Chef de Cuisine of Morcilla v Pittsburghu v Pensilvaniji in ustanovitvi družine je prišlo do spremembe tempa v mojem življenju. Zasebni kuhar mi omogoča, da izboljšam svoje kuharske in gostinske spretnosti, vendar z drugačnim objektivom - bolj osebno in prijetno. ​S svojimi izkušnjami, ki potujejo in delajo kot kuharski mojster, sem obvladala toliko tehničnih kuharskih veščin, iz prve roke sem se naučila iz prve roke o restavracijskem poslu in prav tako je pomembno, da je veliko več o umetnosti gostoljubja, ki vključuje potrebe mojih gostov, in upam, da bom vse to delila z vami.​​

John: vrhunska večerja doma

10 let izkušenj imam več kot desetletje izkušenj kot kuhar v najboljših restavracijah in neprofitnih kuhinjah. Pod vodstvom kuharja Treveta sem treniral v bistroju Legume v Pittsburghu. Potovala sem tudi kot izvajalka in delala kot kuharski mojster v različnih restavracijah.

Dobro izvedena francoska hrana, ki jo navdihuje John

Učili so me nekateri najboljši kuharski mojstri v Pittsburghu, predvsem kuhar Trever Hooper iz bistroja Legume, kjer sem bil več let njegov CDC(chef de cuisine). Naučil sem se dela, v kuhinji, na spletu, zdaj pa lahko svoje izkušnje prinesem v domove ljudi.

Luksuzna večerja v prenočišču v soseski Ezra

10 let izkušenj, ki sem jih skuhal v pomembnih restavracijah, vključno z Zahav, Hiroki in SingleThread. Potrdilo me je ameriško nacionalno združenje restavracij. Prejeli smo nagrado James Beard za najbolj izjemno restavracijo v Zahavu.