Sproščen brunch, ki ga je pripravil kuharski mojster in je zasnovan za lagodna jutra v gorah. Gostje lahko uživajo v bogati ponudbi priljubljenih sladkih in slanih jedi, sezonskih jedi in jedi za več oseb – kot nalašč za druženje za mizo in sproščen začetek dneva. Kot nalašč za bivanje v kočah, družinska potovanja in dekliščine ob koncu tedna v gorovju Smoky Mountains.

Prijetna večerja, namenjena druženju po dnevu, preživetem v gorah. Gostje uživajo v skrbno pripravljenem obroku v družinskem slogu s tremi hodi, ki vključuje sezonske predjedi, čudovito pripravljeno glavno jed s prilogami in sladico. Vaša glavna jed je osrednji del jedilnega lista, juha, solata, predjedi ali sladica pa se med seboj kombinirajo in dopolnjujejo, da ustvarijo vaš popoln jedilni list. Dodatni tečaji so na voljo na zahtevo. Kot nalašč za družinske večerje, skupinska potovanja in sproščene večere v vaši koči.

Razkošna večerja na pladnju, zasnovana za goste, ki želijo preživeti prefinjen večer, ne da bi zapustili udobje svoje koče. Ta meni s petimi hodi vključuje živahne predjede, sezonsko juho in solato, skrbno pripravljeno glavno jed s prilogami ter razkošno sladico za zaključek obroka. Popolno za praznovanje pomembnih mejnikov, posebne priložnosti in vrhunske večere v gorovju Smoky Mountains.