Začnite svoje bivanje s čudovito pripravljenim zajtrkom, ki vam ga postrežemo v vašem prenočišču Airbnb. Ta razkošen brunch vključuje ročno izdelovano pecivo, sezonsko sadje, sveže stisnjen sok, domačo granolo z jogurtom in vroče jedi za zajtrk po vaši izbiri, kot so krompirjevi rostiji s poširanimi jajci, ragu iz divjih gob ali palačinke z rikoto. Sproščeno, razkošno jutro, zasnovano tako, da združuje ljudi ob čudoviti hrani.

• Starter: Trout Tartare, Mango Salsa, Coriander Oil, Crispy Shallots, Lime Aioli • Main: Crispy Pork Belly, Pea Purée, Baby Carrots with Brown Butter, Herbed Salad, Vermouth Jus • Sladica: parfait z belo čokolado, melona v citrusovem sirupu, karamelizirana bela čokolada

Prefinjen francoski meni s klasično tehniko in sodobnim pridihom. • Pražene kozice Cvetača pire, jabolčni gel, pancetta drobtina, postrežena v lupini • piščančji ballotin Mushroom duxelles, pommes Anna, wilted greens, tartuf velouté • Strawberry & Rosé Tartlet Beli čokoladni crémeux, glazirane jagode, cvetni listi vrtnice

Sodoben pogled na rustikalne italijanske klasike — elegantne, polne okusa in sezonsko. Burrata Stepena burrata, sušeni paradižnik heirloom, pečen breskev, bazilikovo olje, drobtine iz pistacij in oliv. Jagnjetina Jagnječja ledja v zeliščni skorji, pire iz dimljenega fižola cannellini, sicilijanska caponata in oljčni jus. Amalfi Limonov entremet, biskvit z oljčnim oljem, bela čokoladna krema, kandirani citrusi in užitno cvetje.

Okusni prigrizki

Sodobna južnoafriška gurmanska izkušnja, ki z eleganco in ustvarjalnostjo slavi lokalne okuse. Uživajte v degustacijskem meniju z več hodi, ki vključuje predjed z biltong parfaitom, tataki iz noja z naartjie ponzu, na žaru pečeno rebro z fondantom iz sladkega krompirja, dimljeno rdečo peso in omako iz pinotage ter kupolo sirove torte z naartjiejem, rooibosom in sezamom. Prefinjen, sezonski jedilnik, zasnovan za nepozabno kulinarično izkušnjo restavracijske kakovosti kar doma.