Mehiški zajtrk / brunch Pomarančni in jabolčni sok Kava, čaj in mleko Sezionalno sadje Jajca po okusu Slanina Jogurt in granola Glavna jed (izberite eno): palačinke / francoske zdravice / mehiške Molletes / Chilaquiles z zeleno ali rdečo omako Kruh,tortilje Mehiška omaka

Uživajte v zabavnem in svežem meniju, polnem karibskih okusov. Pripravite se na okusno ceviche z najbolj svežimi karibskimi ribami, neverjetne marinirane kozice na žaru, različne tradicionalne tacose, guacamole in presenetljivo sladico.

Odličen meni, ki združuje najboljše iz obeh kuhinj • Ekološka češnjeva paradižnikova solata, modena vinaigrette, feta sir, otroška rukola, lokalno sadje in taro čips • svež tost s tuno z avokadom, vloženim porom, sojo, sezamom in chipotle majonezo • Beef Cheek In Red Wine and yucatecan chiles adobo, Potato Cream And Confit Onion, Fried Almonds • Dodatna mehiška koruzna torta s kakavovimi jedmi in sladoledom iz kokosa

Izbrana izbira najboljše tradicionalne hrane in regionalnih sestavin • Tradicionalni mehiški esquites s kostnim mozgom s posebno čili marinado, majonezo in limono • mehiška tamale iz svetih listov, polnjena s huitlacochejem in 3 siri s sladko krompirjevo smetano in čili • Yucatecan tikin xik ribe (majevski recept) s korianderjem, rdečo čebulo in karibskim rižem na listih banan • govedina zrezka z žara z zelenjavo s sirom oaxaca quesadillas • rižev puding s cimetom in janežem

Posebna večerja po navdihu sredozemskih okusov • solata Burrata: paradižnik, pesto, mocarela sir, bazilika, črne olive in aove • omaka z artičokami in špinačo s parmezanom in kruhom • tradicionalna španska paella z beljakovinami (svinjina, govedina, piščanec, ribe ali morski sadeži) in alioli • Chocolate Brownie With Cocoa Nibs, Mango Foam in malinasta marmelada

Neverjeten veganski degustacijski meni z naravnimi okusi zelenjave, zelenjave in sadja • Ekološka češnjeva paradižnikova solata, modena in ingver vinaigrette, purslane, otroška rukola, lokalno sadje in čips iz juke • 4 tekstilna cvetača, karamelizirana čebula, pražena paprika in olje peteršilja • jajčevci pri nizki temperaturi, pesto oreščkov, pražena krema iz jajčevcev, česen in med • Sladki avokado, sladoled iz kokosa, sezonsko sadje, črno limeta