Prijetno in družabno doživetje kar doma. Skupaj bomo pripravili pravi italijanski tiramisu, začenši z osnovami: od kreme do žametnega mascarponeja, piškotov savoiardi, namočenih v espresso, in pravega ravnovesja kakava. Praktičen in poglobljen trenutek, kot nalašč za posebne dogodke, rojstne dneve ali večere s prijatelji, ki se konča z degustacijo pravkar pripravljenega tiramisuja.

Prava potopitev v rimsko ulično hrano, bogato, okusno in neustavljivo. Jedilni list se začne z zlatimi, žilavimi supplì (riževimi kroglicami), ocvrtimi cvetovi bučk z mozzarello in inčuni ter dišečo pico z mortadelo, sirom stracciatella in pistacijami. Nato čips cacio e pepe, panzanello s svežimi paradižniki in maritozzo z burato in inčuni. Vse to ob odličnem lokalnem vinu z oznako DOP.

Poseben začetek dneva v duhu rimske tradicije, kot nalašč za praznovanje pomembne priložnosti. Bogat in skrbno pripravljen zajtrk se začne z mehkimi maritozzi s stepeno smetano, domačimi torticami, rimskim ciambellonom, dišečimi rogljički ter svežim kruhom z maslom in domačimi marmeladami. Za konec sezonsko sadje, jogurt, lokalni med in espresso kava, kapučino in sveži sokovi. Pristno, elegantno in družabno doživetje, ki ga lahko udobno delite v svojem prenočišču na Airbnbju.

Potovanje do najbolj pristnih okusov Rima. Na jedilnem listu so ikonične predjedi: artičoke alla Giudia ali ocvrti cvetovi bučk, polnjeni z mozzarello in inčuni (odvisno od sezone), ki jih spremljajo zlati supplì (riževe kroglice), hrustljava zelenjava, ocvrta v testu, in različne bruschette. Nato pa dve veliki klasiki rimske kuhinje – carbonara, amatriciana ali cacio e pepe, kakor želite – pripravljeni po tradiciji. Za sladek zaključek pa domači tiramisu, kremast in neustavljiv.

Med doživetjem bodo dobesedno vtaknili roke v testo in pripravili tri vrste svežih ročno izdelanih testenin, vsako z drugačno tradicionalno omako: fettuccine cacio in poper, cmoki z rikoto in špinačo z omako iz svežih paradižnikov in orecchiette z omako Norma. Doživetje vključuje aperitiv za dobrodošlico, lokalno vino DOC in pokušino treh vrst testenin, ki jih boste pripravili skupaj. Sladko se konča s pripravo in degustacijo domačega tiramisuja.

Gastronomska pot, ki jo določimo glede na sezono in ulov, vključuje tri predjedi, testenine in glavno jed, ki jim sledijo hišne sladice. Vzorec menija: Predjedi – rdeči tartar iz tune, hrustljavi hobotnica na kremi iz krompirja, bruschetta s kozicami panzanella. Najprej – trofeje z basom, limono in pistacijami. Drugi obrok – ulov dneva s svežimi in sredozemskimi sestavinami. Čas storitve je mogoče prilagoditi potrebam gostov