Potovanje skozi pristne okuse, ki se začne z artičoko ali ocvrto bučnim cvetom z mozzarello in inčuni (odvisno od sezone), ki jih spremljajo kroglice, zelenjava in mešane bruskete. Nato dve tradicionalni rimski jedi, pripravljeni po izvirnih receptih – na primer karbonara, amatriciana ali cacio e pepe. Za konec pa brezčasna klasična sladica: domači tiramisu.

Pristno doživetje, posvečeno okusom rimske tradicije. Dejavnost se začne z aperitivom za dobrodošlico, ki ga spremlja lokalno vino DOP Med doživetjem pripravimo in poskusimo tri vrste svežih testenin, vsako z drugo tradicionalno omako: Rezanci s sirom in poprom Ravioli z omako iz svežega paradižnika Uhani v obliki omake Norma Sladko se konča s pripravo in degustacijo domačega tiramisuja.

Bogata in okusna večerja: hrustljavi ocvrti bučni cvetovi z mocarelo in inčuni, pica z mortadelo straccialtella in pistacijami, panzanella s svežim paradižnikom, gurmanski husbandzzo z burrato in inčuni in za sladek zaključek klasični husbandzzo s smetano. Vse to ob spremljavi lokalnega vina DOP

Gastronomska morska pot, ki jo je treba določiti glede na sezono in ulov, vključuje tri predjedi, eno testenino in drugo jed, ki jim sledijo hišne sladice. Primer menija: Predjedi – rdeči tartar iz tune, hrustljavi hobotnica na kremi iz krompirja, bruschetta s kozicami panzanella. Najprej – trofeje z basom, limono in pistacijami. Drugi obrok – ulov dneva s svežimi in sredozemskimi sestavinami. Lokalno vino DOP je vključeno.

– Caprese z bivoljo mozzarello, zrelimi paradižniki in svežo baziliko, okrepljeno s Falanghino del Sannio, svežo in dišečo. – Špageti carbonara, kremasti in okusni zaradi hrustljavega testa, jajc in rimskega sira pecorino, ki jih spremlja elegantno vino Verdicchio dei Castelli di Jesi. – Saltimbocca alla Romana, nežni telečji medaljoni s pršutom in žajbljem, v harmoniji z intenzivnim Chianti Classico. – Tradicionalni aramisù, ki ga je treba uživati z vinom Vin Santo del Chianti.