Spoznajte skrivnosti tradicionalne toskanske kuhinje na praktičnem tečaju pri meni doma v Firencah. Pripravili bomo tortelle Mugello, pappardelle z omako Sugo Bugiardo, gnudi z rikoto in špinačo ter Schiacciata alla Fiorentina, znamenito florentinsko sladico, po družinskih receptih, ki se prenašajo skozi generacije. Kuhajte, okušajte in uživajte v pristni toskanski hrani v toplem in prijetnem vzdušju. Majhna skupina, vodena korak za korakom. Popolno za ljubitelje hrane, ki obiščejo Firence.


Odkrijte veselje do priprave svežih ročno izdelanih testenin iz nič na praktičnem tečaju v mojem domu v Firencah. Naučite se tradicionalnih italijanskih tehnik, ki sem jih podedovala od svoje babice Antoniette, medtem ko pripravljamo znamenite recepte, kot so špageti z oljem, česnom in peperoncini, cappellacci, polnjene z rikoto in špinačo, ter mehki krompirjevi njoki s paradižnikovo omako. Pripravljajte, valjajte in oblikujte testenine v sproščenem in interaktivnem vzdušju, doživetje pa zaključite z uživanjem v tem, kar smo skupaj pripravili.

Uživajte v tradicionalnem toskanskem meniju s tremi hodi na praktičnem kuharskem tečaju pri meni doma v Firencah. Med pripravo celotnega toskanskega obroka iz preprostih, svežih sestavin spoznajte družinske recepte, ki se prenašajo iz roda v rod. Pripravili bomo panzanello, tradicionalno toskansko solato iz kruha, ročno izdelane pici s paradižnikovo omako s česnom in polpette alla Fiorentina. Na koncu bomo skupaj uživali v obroku z lokalnim vinom, piškoti Cantucci in vinom Vin Santo.

Doživite svet toskanskega vina na zasebni degustaciji v mojem domu v Firencah. Kot certificirana sommelierka vas bom popeljala skozi izbor lokalnih vin, ki jih boste poskusili v kombinaciji s tradicionalnimi toskanskimi prigrizki, ter vam predstavila zgodbe, arome in tehnike pokušanja iz naše vinske kulture. Sprostite se v toplem in pristnem vzdušju, zasnovanem za popotnike, ki želijo preseči klasičen vinski izlet in uživati v bolj osebni povezavi z italijanskimi vinskimi in kulinaričnimi tradicijami.

Doživite edinstven okus tartufov iz San Miniata na praktičnem kuharskem tečaju pri meni doma v Firencah. Skupaj bomo pripravili ročno izdelane taglioline s fondi iz pecorina, velik raviolo, polnjen z rikoto, špinačo in jajčnim rumenjakom, ter počasi kuhano piščančje meso – vse skupaj s tartufi iz San Minjata. Kuhajte, okušajte in uživajte v prefinjenem kulinaričnem doživetju v toplem in prijetnem vzdušju ter delite resnično poseben trenutek za mizo.

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.