Uživajte v tradicionalni italijanski vegetarijanski večerji s sezonskimi sestavinami in regionalnimi recepti, od rustikalnih predjedi do ročno izdelanih testenin, regionalnih specialitet in sladic. Meni vključuje: rustikalno polnjeno pico z dušeno čebulo, paradižnikom in olivami, ročno izdelane špagete z rikoto, praženo jajčevino in sladko-kislim češnjevim paradižnikom, burrato z omako iz pražene rdeče paprike in popečenim kruhom, domačo panna cotto z jagodno omako. Ujemajoča vina so na voljo na zahtevo in z doplačilom.

Uživajte v tradicionalni toskanski večerji, ki jo navdihujejo pristni družinski recepti in sezonske sestavine, z priljubljenimi domačimi jedmi. Jedilni list vključuje: pappa al pomodoro, ročno izdelane ravioli z rikoto in špinačo z maslom in žajbljem, piščanca cacciatora s paradižnikom, rožmarinom, žajbljem in timijanom, postreženega s pirejem iz čičerike, domače cantuccije s toskanskim desertnim vinom. Za še boljšo kulinarično izkušnjo so na zahtevo in za doplačilo na voljo toskanska vina za kombiniranje.

Naučite se umetnosti priprave tradicionalnih toskanskih testenin, od priprave testa do oblikovanja in kuhanja. Skupaj bomo pripravili ročno izdelane pappardelle s tradicionalno toskansko omako, ravioli v slogu Maremme, polnjene z rikoto in špinačo, postrežene z maslom in žajbljem, ter toskanske krompirjeve njoke s paradižnikovo omako. Tečaj bomo zaključili z uživanjem v jedeh, ki smo jih pripravili skupaj, nato pa bomo poskusili moj domači tiramisu in lokalna vina, tako kot pri tradicionalnem italijanskem družinskem obroku, ki se zaključi s sladico.

Odkrijte pristno doživetje firenškega obedovanja po navdihu tradicionalnih lokalnih receptov. Praznovanje znamenitih okusov Firenc, od sušenega mesa in rustikalnih predjedi do značilnih glavnih jedi in tradicionalnih sladic. Meni vključuje: toskanske suhe mesnine in sire z marmeladami in medom, kroketke s svinjsko mastjo Colonnata, pašteto iz piščančjih jeter, klobase in sveže sirne namaze, ročno izdelane testenine Pici s česnom in paradižnikovo omako, florentinski zrezek s praženim krompirjem, Schiacciata alla Fiorentina z vanilijevo kremo.

Gurmansko toskansko kulinarično doživetje s 6 hodi, ki vključuje ikonične toskanske okuse in sezonske lokalne sestavine. Meni vključuje: tartar iz govejega mesa chianina s parmezanom in poprom, pašteto iz piščančjih jeter s čebulo, počasi kuhano govedino s paradižnikovo omako in krompirjevo kremo, ročno izdelane pappardelle z ragujem iz petelina Black Valdarno in oljem iz tartufov, file govedine chianina z omako iz rdečega vina, kremo iz mascarponeja z vinom Santo, cantucciji in pomarančno želejo. Izbrana kombinacija toskanskih vin je na voljo z doplačilom.

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.