Vaši gostje se približajo vhodnim vratom. Ustavijo se. Fotografirajo. Potem pa jedo. Nudimo vam popolnoma oblikovano postajo s hrano, ki jo postavimo na vašem dogodku – do 5 majhnih prigrizkov ali jedi v slogu prigrizkov po meri, vse pripravljeno iz osnovnih sestavin. Najboljša izbira za: rojstni dan, zabavo za dojenčka, poslovno druženje, gledanje televizije z gosti, katerikoli dogodek, kjer mora hrana prevladati nad prostorom. • Popolnoma oblikovana postaja – fotogenična in namenska • Obseg za skupine od 10 do 50 oseb

Ta se premika skupaj s prostorom. Družabni dogodek je doživetje v slogu tapas, ki se prilagaja vašemu dogodku. Do 6 majhnih krožnikov po meri, navdihnjenih z vsega sveta, ki so protivnetni in zasnovani tako, da spodbujajo pogovor med grižljaji. Pomislite na hrustljave zalogaje s fermentirano poprovo omako. Nekaj nepričakovanega, zaradi česar se bodo gostje spraševali, kaj se je zgodilo. Najboljše za: koktajl zabave, intimna srečanja, praznovanja, večerne zabave, kjer se gostje še ne želijo usesti.

Zasnovano za povezovanje. Narejeno za skupno uporabo. Restavracija The Table je družinsko doživetje, ki temelji na krožnikih, ki potujejo po prostoru in pripovedujejo zgodbo. Kulinarična doživetja, ki jih vodijo kuharji, so zakoreninjena v kulturi in pripravljena izključno iz osnovnih sestavin. Pričakujte kreolski in južnjaški vpliv, globalno tehniko, fermentirane elemente in sezonske pridelke, pridobljene z namenom. To je doživetje za večerje, ki resnično nekaj pomenijo. • Družinska večerja s 4 hodi • Meni po meri, ki temelji na vaših željah in prehranskih potrebah.

Madeleine iz koruznega kruha, stepeno maslo s pralinami in rumom Račji »umazani« riž, zvitki iz solate, čatni iz kumkvata Okra, ocvrta v tempuri, začinjena s soljo in poprom, kreolska remulada Frizé in gorčični listi, pečene slive pluot, ocvirki race, vinaigrette iz račje maščobe Počrnjen denverski zrezek, kajunsko česnovo maslo, kajunski pire krompir, poogleneli stročji fižol, dimljeno paradižnikovo olje, popečena čebula, pražena semena benne Kosčki beigneta, karamela iz rjavega masla, prah iz pralinov iz pekanov, sladkor v prahu

Od intimnih večerij in rojstnih dni do oddihov, praznovanj in posebnih srečanj – skupaj bomo oblikovali jedilnik, ki bo odražal vaš okus, prehranske potrebe, kulturne vplive in vizijo večera. Vsako doživetje je skrbno izbrano, navdihnjeno s sezono in prilagojeno izključno vašemu dogodku.

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.