Uživajte v raznolikih tradicionalnih turških okusnih jedeh, ki so kot nalašč za skupno rabo. Vsak ugriz prinaša pristen sredozemski okus, od kremnega humusa in dimljenih jajčevcev do začinjenih ezme, polnjenih listov grozdja in namazov na osnovi jogurta. Te meze, ki jih postrežejo s toplim pita kruhom, se čudovito združujejo z vinom, pivom ali raki, zaradi česar so okusna izbira za lahke obroke in družabna srečanja.

Začnite dan z bogatim in pisanim turškim zajtrkom, praznikom svežih in domačih okusov. Uživajte v različnih sirih, olivah, paradižnikih, kumarah, marmelad, medu in svežem kruhu, ki ga spremljajo jajca, börek (slano pecivo) in sucuk (turška klobasa). Postrežemo tudi s tradicionalnim čajem, ki se pripravlja v dvojnem čajniku, tako kot v Turčiji. To ni samo obrok, ampak tudi za topel in duševen način, da začnete dan, tako kot za družinsko mizo v Turčiji

Tradicionalna turška večerja je potovanje z okusi. Začnite s toplo juho, ki ji sledi vrsta meze in sveža solata. Glavna jed, od nežnega mesa do piščančjih kebab, predstavlja srce turške kuhinje. Zaključite s klasičnimi sladicami, kot sta baklava ali rižev puding, in zaključite s turškim čajem ali kavo — popolno ravnovesje med bogato tradicijo in sredozemskim okusom.