Uživajte v različnih tradicionalnih turških jedi meze, ki so odlične za deljenje. Vsak grižljaj ima pristni sredozemski okus, od kremastega hummusa in dimljenih jajčevcev do pikantnega ezmeja, polnjene vinske trte in namazov na osnovi jogurta. Te mezze, postrežene s toplim pitnim kruhom, se odlično podajo k vinu, pivu ali rakiju, zaradi česar so odlična izbira za lahke obroke in družabna srečanja.

Začnite dan z bogatim in barvitim turškim zajtrkom, ki je prava pojedina svežih in domačih okusov. Uživajte v različnih vrstah sira, oliv, paradižnikov, kumar, marmelad, medu in svežega kruha, ki jih spremljajo jajca, börek (slano pecivo) in sucuk (turška klobasa). Postrežemo tudi s tradicionalnim čajem, ki ga skuhamo v dvojnem čajniku, tako kot v Turčiji. To ni le obrok, ampak topel in duhovit način za začetek dneva, tako kot za družinsko mizo v Turčiji

Tradicionalna turška večerja je pravo popotovanje skozi okuse. Začnite s toplo juho, nato pa poskusite različne mezze in svežo solato. Glavna jed, od nežnega mesa do piščančjega kebaba, predstavlja srce turške kuhinje. Zaključite s klasičnimi sladicami, kot sta baklava ali rižev puding, in si privoščite turški čaj ali kavo – popolno ravnovesje bogate tradicije in sredozemskega okusa.