Spomladanski brunch s sezonskim sadjem z medom in meto, sveže pečenim pecivom ter toastom z avokadom, paradižnikom »Heirloom« in mikro zelenjavo. Jajca po vašem okusu ali spomladanska fritata z zelenjavo, dimljen losos s kremnim sirom in kaprami ter hrustljav krompir za zajtrk. Postrežemo s hladno stiskanimi sokovi, kavo in ekološkimi čaji. Popolno za sproščeno in osvežujoče kalifornijsko jutro!

Vsaka jed v tem obroku z 8 hodi ponuja čudovito sezonsko presenečenje.

Privoščite si meni s štirimi hodi, ki poudarja drzne in raznolike kulinarične tradicije Južne Amerike – s kalifornijskim pridihom. Med predjedi sta na voljo chile-relleno in palta reina (slana solata s piščancem, narezana na polovicah avokada). Prvi krožnik lahko vključuje ceviche in anticuchos (nabodala z govedino ali piščancem na žaru). Za glavne jedi so na voljo piščančja ali goveja milanesa in piščančja salsa verde. Med sladicami sta na voljo tudi dulce de leche in brigadeiro. Ta paket vključuje pripravo, postrežbo in čiščenje.

Ta jedilni list, ki ga je navdihnil ocean, je kot nalašč za pesketarijance in ponuja nežne okuse morja.

Uživajte v meniju s štirimi hodi, ki ga navdihuje obilica sveže zelenjave in sadja v Kaliforniji. Poskusite predjedi, pripravljene iz lokalnih sestavin, kot so praženo grozdje in sir brie na kruhku crostini ter ohlajena koruzna juha s koriandrom in limeto. Glavni jedi lahko vključujejo na ponvi pečenega skalnega ribona z praženo sezonsko zelenjavo in v rozmarinu pečen tri-tip z rdečim vinom. Za sladico si privoščite rustikalno breskov galette s sladoledom iz vanilijevih zrn in panna cotto z medom, sivko in svežim jagodičjem. Ta paket vključuje pripravo, postrežbo in čiščenje.

Spomladanska večerja na kmečki tržnici s svežimi sezonskimi sestavinami. Za začetek si privoščite grahovo in metino kremo, nato pa solato iz mlade zelene solate in jagod s kozjim sirom in pistacijami. Nato burrata s paradižniki heirloom in bazilikinim oljem. Glavna jed: jagnječja plečka v zeliščni skorji z mladinsko zelenjavo in praženim krompirjem ali divji losos z limonino omako beurre blanc. Sladica: topel rabarbar in jagodni hrustljavec z vanilijevim sladoledom.