Lokalna doživetja: zajtrk v New Yorku Začnite dan kot pravi Newyorčan z zajtrkom, ki združuje klasične priljubljene jedi in raznolike okuse. Od listnatega peciva s kremnim sirom in dimljenim lososom do obilnega sendviča z jajci na svežem pecivu, ki ga dopolnjuje močna kava, skuhana ravno prav. Dodajte hrustljavo slanino ali sezonsko sadje za popolno jutranjo energijo v mestu.

SET A: Tartar iz tune na hrustljavem rižu z avokadovo mousso in pikantno sojino glazuro Kosmiči jajčevcev z miso, posuti s sezamom in mlado čebulo Mini jastogovi zvitki na briošu z omako aioli iz japonske limone SET B: kratka rebrca v korejskem slogu z mlado čebulo in sezamom Hrustljavi koščki juke z ajoli aji amarillo Koruzni storž z limeto, čokoladnim prahom in čilijem Pikantni tostoni iz tune z avokadom in koriandrom. Arancini z jurčki in tartufi, posuti z naribanim parmezanom

Skleda poke s svežim mariniranim tunom in živahno zelenjavo Goveja pečenka, postrežena z gladkim, okusnim karijevim moussom Piščančja prsa na žaru z osvežilno solato iz čičerike Piščančje tinga enchiladas se počasi kuhajo z dimljeno, začinjeno omako