Zaganjalnik Čips iz modre koruze, domači guacamole Salsa, pražena v pečici, in ceviche iz kozic Glavno Taki z govedino, piščancem in ribami Ali Sizzling Fajitas Govedina in piščanec Postreženo z Paradižnikov riž, črni fižol, dvakrat kuhan fižol, koriander, pico de gallo, krema, sir cotija, zelena in rdeča salsa Sladica Francoski toast s churrosi in slan karamelni sladoled ali Klasična torta Tres Leches

Predjed: Hišni čips in svež guacamole Žar ulična koruza z maslom iz sira cotija in čilija Kremna zeljnata solata Omrežje Otroška zadnja rebra, dimljena na hikorijevem lesu 24-urno mariniran piščanec za žar Mini sendviči s pulled svinjino na brioškah Žar klobasice Artisan Strani Pečeno fižolje z dimljeno slanino Makaroni s tremi siri in sirom Krompirjeva solata Yukon Gold Koruzni kruh z medovim maslom Sladica Južnjaški puding iz bananinega kruha s slanim karamelnim sladoledom ali Topel sadni kolač in sladoled

Pijača za dobrodošlico Peneči limonin in metin spa eliksir ~ Prvi hod Žametna juha iz buče butternut Postreženo z dehidriranimi zelenjavnimi čipsi Artisan ~ 2. hod Rolada, ovita v zelje Aromatični mirepoix in sveža zelišča, dišeči zelenjavni konsome, solata iz hrustljavih brstičnih ohrovtov ~ 3. hod V pečici pražene kraljevske bukovke "Riž" iz cvetače, brokoli, pire iz edamameja in biserne čebule ~ Finale Ohlajeni melon martini Ta meni je premišljeno oblikovan tako, da ne vsebuje oreščkov, pšenice, mlečnih izdelkov in glutena.

Izbor domačih sirov in suhomesnih izdelkov ~ Solata s kozicami Rimska solata, parmezan in bučna semena, koruza, španski kis, gorčica ali Paradižnikova juha z baziliko, majhni pokrovači in parmezanov drobljenci ~ Sous Vide Angus Beef New York Steak Barvna cvetača, nariban krompir s tartufi, ragu iz divjih gob, zeliščno olje ali Pan pražena bela riba Rižota s parmezanom, stročji fižol, organska korenja in oranžno rjavo maslo ~ Čokoladna penasta torta ali Sirova torta z jagodičevjem ali Tiramisu

(Izberite 7) Klasični Aranchini Tartar iz tune na riževih čipsih Ceviche iz kozic/lososa s koruzno salso Skodelica solate iz piščanca s 5 začimbami Škampi s kozicami Zelenjavni ravioli z žajbljevim rjavim maslom Mini spomladanski zavitek in sladki čilijev aioli Na ponvi pražena bela riba in omaka iz rjavega masla Newyorški zrezek z omako iz črnega popra Kesadilja z raco Nalepka za mini lonec Pražena bela riba in omaka iz limone in kaper Sladica: Panna cotta, jagodičevje in krekerji Graham z orehi ali Čokoladna mousse torta, coulis in jagode ali Earl Gray Creme Brulée

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.