Pristna francoska kuhinja z Alexom
Sezonski, lokalni sveži izdelki, edinstveni okusi, ustvarjalni in prilagojeni meniji.
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Calvados
Storitev se izvaja v vašem prenočišču
Občasni meni
€ 80 € 80 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 640
Trilogija presenetljivih predjedi.
Plošča » Terre & Mer « Foie gras in dimljeni losos, ki ga spremlja cvetenje toasta in začimb.
1 po vaši izbiri: »Marinirani goveji zrezek, trska meunière, račja prsa ali telečja križnica, kuhana počasi in postrežena s tartufi, vinom ali normandijsko omako ob strani;
V spremstvu deklinacije škroba in sezonske zelenjave.
Normande tartelette revisited with caramel salted butter & cream d 'Isigny sur Mer accompanied by a espuma with the tonka bean.
Gastronomski meni
€ 120 € 120 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 600
Trilogija presenetljivih predjedi.
Plošča » Terre & Mer « Foie gras in dimljeni losos, ki ga spremlja cvetenje toasta in začimb.
1 po vaši izbiri: »Normandijska govedina ali telečja pečenka, trska v meunière slogu, počasi kuhana račja prsa s tartufi, vinski ali normandijski omaki;
V spremstvu deklinacije škroba in sezonske zelenjave.
Ponovno odkritje normandijskega tartleta;
Jabolka in slana maslena karamela s kremo Isigny sur Mer, ki jo spremlja vanilijeva espuma
Posebni meni
€ 160 € 160 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 640
Meni s 5 hodi
. Izbor predjedi.
. Foie gras z marmoriranimi tartufi in dimljen losos s florilegijem iz toastov in začimb.
. »1 po vaši izbiri«: goveji ali telečji file; morska spaka meunière, račja prsa ali jagnječji kračnik.
Omaka iz tartufov, bordelaise ali normande
V spremstvu različnih sezonskih škrobnih živil in zelenjave.
. Krožnik s 4 normandijskimi siri
Jabolka s slano masleno karamelo, čokolada grand cru in vanilijeva pena pod zlatimi listi in naribanim fižolom tonka.
Če želite, da gostitelj Alexandre Monin prilagodi ali spremeni ponudbo, mu lahko pošljete sporočilo.
Moje kvalifikacije
21 let izkušenj
20 let v kulinariki, več kot 12 let kot glavni kuhar v Franciji in Švici.
Vrhunec kariere
Vodilne kuhinje od Deauvilla do Azurne obale in Švicarskih Alp.
Izobraževanje in usposabljanje
Sin gostinca, ki se je že v otroštvu naučil pripravljati omake in emulzije.
Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.
Moja področja specializacije
Pridem k vam
Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.
Kaj morate vedeti
Zahteve za goste
Udeležijo se lahko gostje, stari 18 let ali več, (do največ 100 gostov).
Dostopnost
Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem
Pravilnik o odpovedi
Če odpoveste vsaj 3 dni pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.
Alexandre Monin opravlja gostiteljsko dejavnost kot pravna oseba
Gostitelj je odgovoren za to storitev.
€ 120 Od € 120 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 600
Brezplačna odpoved
Kuharji na Airbnbju imajo preverjeno kakovost
Kuharji so ocenjeni na podlagi poklicnih izkušenj, preteklih ustvarjalnih jedilnikov in ugleda odličnosti. Več o tem
Ste opazili težavo?