Pristna francoska kuhinja z Alexom
Sezonski, lokalni sveži izdelki, edinstveni okusi, ustvarjalni in prilagojeni meniji.
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Calvados
Storitev se izvaja v vašem prenočišču
Menu occasionnelle
Trilogie d’amuse-bouches surprise.
Assiette “ Terre & Mer ” Foie gras et saumon fumé accompagnés d’un florilège de toasts et condiments.
1 au choix : “ Pavé de bœuf mariné, cabillaud façon meunière, magret de canard ou quasi de veau en basse cuisson servi avec une sauce à part truffé, au vin ou Normande;
Accompagné d’une déclinaison de féculents et légumes de saison.
Tartelette Normande revisité au caramel beurre salé & crème d’Isigny sur Mer accompagné d’un espuma à la fève de tonka.
99 € 99 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 1485 €
Menu Gastronomique
Trilogie d’amuse-bouches surprise.
Assiette “ Terre & Mer ” Foie gras et saumon fumé accompagnés d’un florilège de toasts et condiments.
1 au choix : “ Filet de bœuf ou de veau Normand, pavé de cabillaud façon meunière, magret de canard en basse cuisson servi avec une sauce à part truffé, au vin ou Normande;
Accompagné d’une déclinaison de féculents et légumes de saison.
Tartelette Normande revisité;
Pommes et caramel beurre salé à la crème d’Isigny sur Mer accompagné d’un espuma à la vanille
129 € 129 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 1290 €
Menu d’exception
Menu en 5 plats
. Florilège d’amuse-bouches.
. Foie gras marbré aux truffes et saumon fumé avec son florilège de toasts et condiments.
. « 1 au choix »: Filet de bœuf ou de Veau Normand; Lotte façon meunière, Magret de canard ou Souris d’agneau.
Sauce truffé, Bordelaise ou Normande
Accompagné d'une déclinaison de féculents et légumes de saison.
. Assiette des 4 Fromages Normand
. Pommes au caramel beurre salé, chocolat grand cru et espuma à la vanille sous feuilles d’or et fève de tonka râpé.
150 € 150 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 1200 €
Če želite, da gostitelj Alexandre Monin prilagodi ali spremeni ponudbo, mu lahko pošljete sporočilo.
Ocena: 5,0 od 5 zvezdic na podlagi 2 mnenj
Moje kvalifikacije
21 let izkušenj
20 let v kulinariki, več kot 12 let kot glavni kuhar v Franciji in Švici.
Vrhunec kariere
Vodilne kuhinje od Deauvilla do Azurne obale in Švicarskih Alp.
Izobraževanje in usposabljanje
Sin gostinca, ki se je že v otroštvu naučil pripravljati omake in emulzije.
Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.
Moja področja specializacije
Pridem k vam
Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.
Kaj morate vedeti
Zahteve za goste
Udeležijo se lahko gostje, stari 18 let ali več, (do največ 100 gostov).
Dostopnost
Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem
Pravilnik o odpovedi
Če odpoveste vsaj 3 dni pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.
Alexandre Monin opravlja gostiteljsko dejavnost kot pravna oseba
Gostitelj je odgovoren za to storitev.
150 € Od 150 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 1200 €
Brezplačna odpoved
Kuharji na Airbnbju imajo preverjeno kakovost
Kuharji so ocenjeni na podlagi poklicnih izkušenj, preteklih ustvarjalnih jedilnikov in ugleda odličnosti. Več o tem
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