Jedilni list, sestavljen iz hladnih in toplih slanih prigrizkov, izbor jedi za deljenje in sladice. Temelji na: Glazirana paleta pese, sca mozza krema pese in lešniki. Lososov konfet, matcha krema. Pistacijev paprika sot-l'y-laisse, parmezanovo pecivo, rdeči kari Sendvič s tartufi Humus iz črnega fižola s paradižnikom in surovo zelenjavo. Kaviar iz jajčevcev in domača fokača Kakavov kruh, ganache iz temne čokolade in karamelizirani kakavovi koščki Timijan, kremni limonin

Ta uporabniku prijazen meni sem oblikoval za skupno uživanje in ponujam različne jedi, od predjedi do sladice. Skupaj uživamo v degustacijah gurmanskih jedi. Jedilni list sestavljajo humus iz vigna z zelenjavnimi surovkami, začimba iz paprike na žaru, carpaccio iz orade z mangom in yuzu, sezonske solate, jedi, kot sta goveji Wellington in coulibiac, ter sladice za deljenje, kot so šarlote iz rdečega sadja, eksotične sadne pite in pariški Brest.

Vstopite v svet kuharja s tem menijem, ki vam bo omogočil, da odkrijete njegove navdihe in kulinarično osebnost. Ta meni s 4 do 6 hodi je sestavljen iz predjedi, začetne jedi, glavne jedi in sladice. Odkrijte kulinarične mojstrovine, kot so koktajli iz tartletov z jastogom, predjedi, kot so surov dimljeni avokado z orado, koruza, telečje meso z intenzivno pistacijevo omako ali zelje s pralinom in omako gianduja.

Uživajte v nepozabnem kulinaričnem doživetju s kuharjem s tem menijem s 5 do 9 hodi, ki ga sestavljajo predjedi, začetni krožnik, glavna jed, sir in sladica Odkrijte najnovejše kulinarične mojstrovine kuharja, ki so nastale iz kakovostnih sestavin in so izpopolnjene z mojstrsko tehniko. Na jedilnem listu so navedeni modroplavuti tun, jastog, gosja jetra, kosi zorjenega mesa in skrbno izbrana živila.