Ta dvignjen brunch vključuje sezonsko tržno sadje, jajčne jedi, gojene na pašnikih, dimljeni losos s tradicionalnimi spremljevalci, kuharske specialitete, kot so toast z avokadom, jagodičje in vanilijev francoski toast, pečen krompir z zelišči in slanina iz jabolčnega lesa.

Ta kuharska večerja s tremi hodi se začne s predjedom dediščine paradižnika in solate burrata, pripravljene z oljem bazilike. Drugi tečaj lahko vključuje vašo izbiro filetnega mignona, divjega lososa ali ekološkega piščanca iz proste reje z rožmarinom, od katerih je vsak v kombinaciji s sezonskimi spremljevalci. Za sladico si privoščite na glavo obrnjeno pekansko torto, postreženo s sladko smetano iz indijskih oreščkov, dekadentno, a celovit zaključek do večera.