Skrbno izbrana ponudba prefinjenih majhnih jedi, zasnovanih tako, da zagotavljajo popolno in zadovoljivo kulinarično izkušnjo z izrazitimi, uravnoteženimi okusi. Vsaka jed je premišljeno sestavljena iz večplastnih tekstur, prefinjene dimljene note in svežih sestavin, ki z vsakim grižljajem razkrivajo tehniko in natančnost priprave.

Vrhunsko kulinarično doživetje s tremi hodi, ki poudarja okuse kokumi in prefinjen žar. Meni se začne z zelenjavnimi jedmi, ki se prepletajo z morskimi sadeži in vrhunskimi beljakovinami, zaključi pa s značilno sladico. Premišljena združevanja in razkošna obloga poskrbijo, da je vsak tečaj nepozaben. Če rezervirate za dve osebi, vam priskrbim krožnike

Uživajte v prefinjenem degustacijskem meniju s štirimi hodi, pripravljenem v vašem domu. Na meniju so sezonska predjed, sestavljena zelenjavna jed, značilna dimljena jed in servirana sladica. Prinesem vse sestavine, opremo in pladnje za pogrevanje, gostje pa prinesejo krožnike in jedilni pribor. Kulinarično doživetje v kakovosti restavracije, zasnovano za intimna srečanja. Če rezervirate za dve osebi, vam priskrbim krožnike

Posebna kulinarična potovanje s petimi hodi, ki prikazuje okuse kokumi v prefinjenem žaru. Vključuje predjed, vrhunske beljakovine in značilno sladico. Idealno za krajše, vendar nepozabno kulinarično doživetje. Če rezervirate za dve osebi, vam priskrbim krožnike

Intimen 7-stopenjski fini jedilni meni z žarom, ki je zasnovan izključno za goste profesionalnega kuharja. Vključuje sezonske sestavine, združevanja bogata s kokumi in osebno izkušnjo z neposredno interakcijo s kuharjem. Torba je vključena. Če rezervirate za dve osebi, vam priskrbim krožnike