Obstaja Sardinija, ki diši po mirti in lentisku, ki živi v tišini podeželja in v počasnem ritmu ognja. »Radici« je vrnitev k izvoru: potovanje mesa, ki slavi povezavo z zemljo, spominom in kulinariko prednikov. Vsaka jed izvira iz spomina, iz kmečke roke, iz sestavine, ki pripoveduje, kdo smo.

Potovanje po okusih Sardinije z bogato in raznoliko predjedjo, ki ji sledi prva jed po izbiri med prefinjenimi ravioli in njoki z morskimi sadeži. Za glavno jed je na voljo pečen brancin, aromatiziran z mirto, za sladico pa tradicionalne in slastne sladice.

Okus morja, reinterpretiran s sodobnim pridihom

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.