Ta obilna, počasi kuhana pojedina je kot nalašč za deljenje. Vključuje pečen brie z žganjem, medom in praženimi lešniki, ki se postreže s hrustljavim kruhom, rožmarinom in rustikalnimi čatniji; solato iz pražene pese in kozjega sira; tople žemljice, polnjene s karamelizirano čebulo in rukolo; govejo enolončnico z bogatim rdečim vinom in timijanom s kremastim krompirjevim pirejem, dušenim rdečim zeljem in veliko hrustljavega kruha; ter vročo slivovo in hruškovo drobljenko z irsko kremno kremo. Čista tolažba na krožniku.

Uživajte v tem obilnem veganskem obroku, ki je kot nalašč za deljenje. Vsebuje cele pečene cvetače z dukkahom in dimljenim oljčnim oljem, solato iz pražene pese z pomarančo, orehi in javorjem, majhne rogljičke iz listnatega testa s sladkim krompirjem in špinačo, začinjene zimske čatnije, počasi kuhano enolončnico iz gob in kostanja s kremasto kašo iz oljčnega olja, dušen rdeči zelje, hrustljav kruh in vročo slivovo in hruškovo drobljenko z veganskim irskim kremnim pudingom. To je bogat in topel obrok, ki gre naravnost do srca.

Sedemhodno potovanje po Sredozemlju. Španski zeleni gazpacho, italijanski tartar iz brancina iz Amalfija s hrustljavim zelenim jabolkom, grška stepena feta s praženim grozdjem, libanonska jagnječja kofta z metinim jogurtom in melaso granatnega jabolka, tunizijska cvetača harissa s tahinijem in zelišči, španski galicijski file steak in francoski pistacijev in beli čokoladni meringue – praznik barv, topline in sonca.

Rastlinsko potovanje po Sredozemlju v sedmih hodih. Španski zeleni gazpacho z drobtinami pistacije, italijanska pražena rdeča pesa in koromačev carpaccio, grški stepeni tofu »feta« s praženim grozdjem in pistacijami, libanonska leča in jajčevci kofta, tunizijska harissa cvetača, španski galicijski šparglji in gobovi nabodala s chimichurri ter francoska pistacija in kokosova meringue – živahna, duševna in polna sonca.

Ta potovanje po Sredozemlju v 7 hodih je odlično dopolnjeno z vini. Vključuje jedi, kot so špansko zeleno gazpacho in svež verdejo, italijanski tartar iz brancina iz Amalfija s pinot grigio, grška stepena feta s sauvignon blanc, libanonska jagnječja kofta s syrah, tunizijska cvetača harissa s provansalskim roséjem, španski galicijski file z Rioja Crianzo in francoski pistacijev in beli čokoladni meringue s penečim Moscato d'Asti. Ta jedilni list je lahkoten, cvetlični in vesel.