To je tolažilen obrok s tremi hodi, ki zajema veselje do domače kuhinje s sezonskimi sredozemskimi sestavinami. Vključuje predjed, kot so kandirani paradižniki, olive in kremna burrata z oljem iz bazilike, glavno jed, kot so ročno izdelane testenine z ragujem, kuhanim na majhnem ognju, ali sezonsko omako, in sladico, kot je rustikalna crostata s sezonskim sadjem ali čokoladna torta brez moke.

To je elegantna, a prijetna večerja, ki jo navdihujejo pristni okusi in barve Sredozemlja. Vključuje predjed, kot je čebulna tarte tatin s parmezanovo kremo, prvo jed, kot so palačinke z sezonsko zelenjavo in partizansko kremo ali ravioli s sezonskimi nadevi, nato pa glavno jed, kot je pečen svinjski stegno s praženo zelenjavo ali brancin s paradižnikom, citrusi in zelišči. Za konec pa si privoščite sladico, kot je limonina pita s kremo iz mascarponeja ali tiramisu alla casa.

Ta obrok združuje toplino, natančnost in ustvarjalnost. Začnite z amuse-bouche in nadaljujte s predjedjo, kot je karamelizirana čebulna tarte tatin s parmezanovo kremo in kančkom timijana. Za prvo jed si privoščite jed, kot je hrustljava lazanja s krompirjem, rukolo, gorgonzolo in parmezanom, nato pa glavno jed, kot je počasi kuhano goveje lice v rdečem vinu ali račji konfet s praženim krompirjem in zelenjavo.