Marcovi vključujoči meniji
Specializiran sem za brezglutenske recepte in sem osvojil 2 nagradi za visoko kuhinjo.
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Milano
Storitev se izvaja v vašem prenočišču
Formulacijska baza
€ 150 € 150 na gosta
To je predlog za tiste, ki se držijo brezglutenske in brezlaktozne prehrane in se ne želijo odreči dobri hrani. Jedilnik vključuje: paniran lososov nabodal s praženim sezamom in žafranovo kremo; tunin tartar, mariniran z zelišči in naribanim rumenjakom; jajčne špagete s školjkami in arselle, bottargo in limeto; lososovo postrv v paniranju s pistacijami in redukcijo iz balzamičnega kisa; pečeno sirovo torto z jagodno omako in metinim prahom iz meringue.
Polno pašništvo
€ 220 € 220 na gosta
Jedilnik vključuje: prekajen jajčevčev amuse-bouche s timijanom na rdečem kruhu; karpačo iz svinjskega fileja, kuhan na nizki temperaturi, z agrumi, omako marsala in hrustljavo čebulo Certaldo; jajčne linguine s cvetačnim veloutéjem, konfitiranimi češnjevimi paradižniki in telečjim ragujem; medaljon iz začinjene teletine z rjavo osnovno omako in peno iz mladega krompirja; skorjo iz millefeuillea z omako iz rdečega vina in borovnic, kremo iz bele čokolade in ribezovim prahom.
Če želite, da gostitelj Marco Scaglione Chef Senza Glutine prilagodi ali spremeni ponudbo, mu lahko pošljete sporočilo.
Moje kvalifikacije
27 let izkušenj
Organiziram tečaje in ponujam svetovanje za promocijo kulture brez glutena.
Vrhunec kariere
Sodeloval sem z novinarskimi časopisi in objavil več knjig.
Izobraževanje in usposabljanje
Diplomiral sem na hotelskem inštitutu.
Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.
Moja področja specializacije
Pridem k vam
Goste obiščem na lokacijah: Milano. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.
Kaj morate vedeti
Zahteve za goste
Udeležijo se lahko gostje, stari 18 let ali več, (do največ 10 gostov).
Dostopnost
Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem
Pravilnik o odpovedi
Če odpoveste vsaj 1 dan pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.
Marco Scaglione Chef Senza Glutine opravlja gostiteljsko dejavnost kot fizična oseba
Gostitelj je odgovoren za to storitev.
€ 150 Od € 150 na gosta
Brezplačna odpoved
Kuharji na Airbnbju imajo preverjeno kakovost
Kuharji so ocenjeni na podlagi poklicnih izkušenj, preteklih ustvarjalnih jedilnikov in ugleda odličnosti. Več o tem
Ste opazili težavo?