Ta jedilni list, ki so ga navdihnili vonji in barve Amalfijske obale, slavi preprostost sredozemske tradicije, ki jo na novo interpretira sodobna eleganca. Sestavljen je iz štirih hodov – predjedi, predjedi, glavne jedi in sladice – ter vključuje sveže, sezonske sestavine, značilne za lokalno območje. Začne se z majhnimi prigrizki, ki spominjajo na morje in lokalne citruse, kot so inčuni, marinirani v amalfiških limonah, in nežne različice vrtne zelenjave.

Prefinjen jedilnik po navdihu elegance obale, kjer se vrhunske sestavine združujejo s sodobnimi tehnikami. Jedilni list s štirimi hodi – predjedmi, glavno jedjo in sladico – vključuje stvaritve, kot so surove morske jedi z izbranimi agrumi, ročno izdelana burrata z aromatičnimi notami, skrbno pripravljene vrhunske morske jedi ter prefinjena sladica z amalfiškimi limonami za živahen in prefinjen zaključek.