Preprost in sproščen jedilni list v slogu tapasov, ki ga navdihuje klasična španska kuhinja. Poudarek je na tradicionalnih receptih, dobrih sestavinah in čisti izvedbi. Jedi so zasnovane tako, da jih lahko delite in uživate v sproščenem ritmu. Jedilni list lahko vključuje špansko tortiljo, pitxose, pan con tomate, sezonsko zelenjavo na žaru in preprosto morsko hrano, ki ponuja sproščeno, družabno in prijetno kulinarično izkušnjo.

Degustacijski meni s petimi hodi, ki ga navdihujejo argentinski okusi, je zasnovan kot uravnoteženo in sproščeno kulinarično doživetje. Jedilni list se začne z lahkimi, svežimi predjedi, ki jim sledi topla in prijetna glavna jed, zaključi pa se s klasično sladico. Poudarek je na sezonskih sestavinah in čistih tehnikah priprave. Doživetje vključuje predjed, prvo jed, glavno jed (izbira med dušenimi rebri ali dimljenim zrezkom), sladico mate flan.

Argentinski omakase je degustacijsko doživetje, ki ga pripravi kuhar, pri katerem vsak hod odraža argentinske sestavine, tehnike priprave na ognju ter drzne in pristne okuse. Jedilni list se razvija od lahkih, svežih pripravkov do globljih, toplih jedi, ki jih vodijo sezonskost in vizija kuharja. Kuhanje poteka na ognju hibachi, ki zagotavlja dim, žerjavico in natančen nadzor toplote, hkrati pa omogoča subtilne globalne vplive. Rezultat je osebno, dinamično potovanje, ki ga oblikujejo ogenj, čas in okus.