Ta meni s tremi hodi predstavlja prefinjeno ravnovesje japonskih in evropskih vplivov. Kraljevska riba, primerna za pripravo sashimija, je nežno narezana in se poda k lahki citrusni omaki ponzu, ki odpre brbončice. Sledi na ponvi pečen losos, ki je za globino in svežino okusov obogaten z oreščkovim rjavim maslom, zoglenele brstične ohrovtke in omako chimichurri z limonino lupinico. Doživetje se zaključi z italijansko navdihnjenim matcha tiramisujem, ki ponuja sodoben in eleganten zaključek.

Okusite preizkusno doživetje, potovanje skozi tridelno kulinarično doživetje v vašem domu, v vašem ritmu, pripravljeno z mojo strastjo, urami znoja in dela.

Privoščite si poseben meni kuharja, ki vključuje izbrane jedi iz vsakega krožnika. Začnite z izbiro izvrstnih predjedi, kot sta carpaccio iz govejega mesa wagyu ali burrata s figami. Nato si privoščite prvo jed z zapečenimi pokrovačami ali rižoto z gobami. Za glavno jed izberite med vrhunskimi jedmi iz govejega mesa wagyu ali vegetarijansko možnostjo. Za konec si privoščite osvežilno sladico panna cotto iz limonske trave ali tiramisu z okusom matche.