Okusite pravi Rim: pristna kuhinja rimskega kuharja
Po letih dela z znanimi kuharji v tujini sem se vrnil k okusom svojih rimskih korenin. Kot poznavalec lokalnega območja in kulture ju delim s tistimi, ki ju prvič odkrivajo
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Rome
Storitev se izvaja v vašem prenočišču
Preprost rimski meni
€ 70 € 70 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 140
Odkrijte pristne okuse najbolj znanih rimskih jedi.
Predjed: Trio bruskete: česen in oljčno olje, svež paradižnik in bazilika, mocarela in inčuni. Najprej: carbonara, amatriciana ali cacio e pepe. Glavna jed: Saltimbocca alla Romana (telečje meso s pršutom in žajbljem) ali Polpette alla Romana (mesne kroglice v paradižnikovi omaki s sirom pecorino), s sotirano cikorijo. Sladica: pita z rikoto in višnjami (v rimsko-judovskem slogu) ali klasični tiramisu. Spremembe je mogoče urediti.
Mojstrski tečaj priprave rižote
€ 70 € 70 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 140
Menim, da sem strokovnjak za pripravo rižote, saj sem sodeloval z mnogimi kuharji, ki so specializirani za to jed. Vem, kako pripraviti popolno rižoto, in z veseljem vas bom naučil na tem zabavnem, praktičnem dvournem tečaju.
Žafranova rižota, rižota z morskimi sadeži, rižota z gobami, paradižnikova rižota
Sezonski rimski meni do 1. maja
€ 90 € 90 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 180
Rimske sezonske okuse
Predjed: ocvrta artičoka v judovskem slogu in ocvrti bakalar (trska) Prvi krožnik: karbonara, amatriciana ali cacio e pepe
Glavna jed: Saltimbocca alla Romana (telečje meso, pršut in žajbelj) ali
Involtini alla Romana (goveji zvitki z zelenjavo in paradižnikovo omako) ali
Polpette alla Romana (mesne kroglice s paradižnikovo omako in sirom pecorino romano. Priloge: puntarelle (rimska grenka solata s sardoni, česnom), sotirana cikorija.
Sladica: višnjeva pita z rikoto, vinski piškoti. Spremembe so dovoljene
Delavnica: sveže testenine z rimskimi omakami
€ 100 € 100 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 200
4-urni tečaj, namenjen pripravi svežih testenin, tako ročno kot s strojem (lahko dostopno po vsem svetu). Potreben je čist delovni prostor velikosti približno 120 cm x 80 cm. Spoznali boste različne oblike in jih oblekli v tradicionalne rimske omake.
Oblike testenin: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini
Omake: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, maslo in žajbelj, maslo in parmezan
Tečaj rimske kuhinje
€ 130 € 130 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 260
5-urni praktični tečaj, na katerem vas bom vodil skozi pripravo tipičnih jedi. Prejeli boste celotno knjigo receptov, na koncu pa boste skupaj pojedli pripravljene jedi.
Ocvrtki: artičoka, bakalar, bučni cvet. Prvi krožnik: karbonara, amatriciana ali cacio e pepe.
Glavni obrok: saltimbocca alla Romana, polpette alla Romana ali involtini alla Romana. Priloge: sezonska zelenjava. Sladice: pita iz višnjeve ricotte, vinski piškoti, tiramisu na zahtevo.
Če želite, da gostitelj Daniele prilagodi ali spremeni ponudbo, mu lahko pošljete sporočilo.
Moje kvalifikacije
15 let izkušenj
Kuhinje v Rimu, New Yorku in Hongkongu: od tradicionalnih do Michelinovih izkušenj
Vrhunec kariere
Ustanovila je trgovino s sendviči v Rimu, picerijo v Hongkongu in lastno podjetje za catering v New Yorku
Izobraževanje in usposabljanje
Oblikovano po družinski tradiciji, odličnih kuharjev in akademskih študij
Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.
Moja področja specializacije
Pridem k vam
Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.
Kaj morate vedeti
Zahteve za goste
Lahko se udeležijo udeležijo gostje, stari 18 let ali več.
Dostopnost
Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem
Pravilnik o odpovedi
Če odpoveste vsaj 1 dan pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.
Daniele opravlja gostiteljsko dejavnost kot fizična oseba
Gostitelj je odgovoren za to storitev.
€ 70 Od € 70 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 140
Brezplačna odpoved
Kuharji na Airbnbju imajo preverjeno kakovost
Kuharji so ocenjeni na podlagi poklicnih izkušenj, preteklih ustvarjalnih jedilnikov in ugleda odličnosti. Več o tem
Ste opazili težavo?