Okusite pravi Rim: pristna kuhinja rimskega kuharja

Po letih dela z znanimi kuharji v tujini sem se vrnil k okusom svojih rimskih korenin. Kot poznavalec lokalnega območja in kulture ju delim s tistimi, ki ju prvič odkrivajo

Samodejno prevedeno

Kuhar v kraju Rome

Storitev se izvaja v vašem prenočišču

Hitra večerja

Če iščete hitro večerjo brez zapletov ali pa želite ostati znotraj svojega proračuna, bi vas z veseljem obiskala in vas razvajala s pravo, pristno rimsko domačo kuhinjo. Dobili boste majhno predjed, predjed po vaši izbiri: amatriciana, carbonara ali cacio e pepe, in tiramisu.

€ 35 € 35 na gosta

Preprost rimski meni

Odkrijte pristne okuse najbolj znanih rimskih jedi. Predjed: Trio bruskete: česen in oljčno olje, svež paradižnik in bazilika, mocarela in inčuni. Najprej: carbonara, amatriciana ali cacio e pepe. Glavna jed: Saltimbocca alla Romana (telečje meso s pršutom in žajbljem) ali Polpette alla Romana (mesne kroglice v paradižnikovi omaki s sirom pecorino), s sotirano cikorijo. Sladica: pita z rikoto in višnjami (v rimsko-judovskem slogu) ali klasični tiramisu. Spremembe je mogoče urediti.

€ 59 € 59 na gosta

Mojstrski tečaj priprave rižote

Menim, da sem strokovnjak za pripravo rižote, saj sem sodeloval z mnogimi kuharji, ki so specializirani za to jed. Vem, kako pripraviti popolno rižoto, in z veseljem vas bom naučil na tem zabavnem, praktičnem dvournem tečaju. Žafranova rižota, rižota z morskimi sadeži, rižota z gobami, paradižnikova rižota

€ 59 € 59 na gosta

Delavnica: sveže testenine z rimskimi omakami

4-urni tečaj, namenjen pripravi svežih testenin, tako ročno kot s strojem (lahko dostopno po vsem svetu). Potreben je čist delovni prostor velikosti približno 120 cm x 80 cm. Spoznali boste različne oblike in jih oblekli v tradicionalne rimske omake. Oblike testenin: tonnarelli, fettuccine, ravioli, tortellini Omake: Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, maslo in žajbelj, maslo in parmezan

€ 69 € 69 na gosta

Sezonski rimski meni do 1. septembra

Rimske sezonske okuse Predjed: ocvrte bučkine cvetove in bakalar (polenovka) Prva jed: karbonara, amatriciana, cacio e pepe ali checca Glavna jed: Saltimbocca alla Romana (telečje meso, pršut in žajbelj) ali Involtini alla Romana (goveji zvitki z zelenjavo in paradižnikovo omako) ali Piščanec s papriko. Piščančja enolončnica s papriko in paradižnikom Priloge: agretti (monaška brada z limonino vinaigretto), pražen radič ali marinirane bučke. Sladica: pita z višnjami in rikoto, vinski piškoti. Tiramisu na zahtevo.

€ 75 € 75 na gosta

Tečaj rimske kuhinje

5-urni praktični tečaj, na katerem vas bom vodil skozi pripravo tipičnih jedi. Prejeli boste celotno knjigo receptov, na koncu pa boste skupaj pojedli pripravljene jedi. Ocvrt: bakalar, bučkov cvet Najprej: carbonara, amatriciana ali cacio e pepe. Glavni obrok: saltimbocca alla Romana, polpette alla Romana ali involtini alla Romana. Sladica: pita z višnjevo rikoto, vinski piškoti, tiramisu na zahtevo.

€ 109 € 109 na gosta

Če želite, da gostitelj Daniele prilagodi ali spremeni ponudbo, mu lahko pošljete sporočilo.

Ocena: 5,0 od 5 zvezdic na podlagi 9 mnenj

, pred 1 tednom

Brez dvoma najboljši kuharski tečaj, ki sem se ga udeležil. Toplo priporočam to prenočišče, sploh če radi kuhate. Daniele je zelo prijazna in predana oseba ter izkušena in strokovno usposobljena kuharica, zato je bila celotna izkušnja zabavna, prijetna in poučna. Ker je bila skupina v prenočišču na Airbnbju manjša, je bil celoten razred zelo aktiven. Daniele nam je na podlagi svojih izkušenj z delom v številnih restavracijah, vključno z restavracijami z Michelinovimi zvezdicami, pomagal pripraviti nekaj okusnih jedi, poleg tega pa nas je naučil tudi nekaj trikov in tehnik priprave, ki nam bodo v pomoč pri vseh prihodnjih kuharskih podvigih. Poleg tega je Daniele dobro poznal zgodovino, zato je vsaka jed spremljala zgodba o njenem nastanku, kar je še dodatno povečalo zanimanje. To knjigo 100 % priporočam vsem, ki imajo radi dobro italijansko hrano in radi kuhajo!

Mark

Madrid, Španija

, pred 1 tednom

To je bil najboljši kuharski tečaj, ki sem se ga udeležila, in na njem sem pojedla najboljše testenine, kar sem jih kdaj poskusila! To je preprosto najboljša dejavnost v Rimu! Daniele je izjemen in zelo izkušen kuhar, ki se ne spozna le na hrano, ampak tudi na rimsko zgodovino in kulturo. Ta kuharski tečaj je zato zagotovil popolno izkušnjo. Daniele je bil zelo prilagodljiv pri delu v naši nastanitvi na Airbnbju, da bi zagotovil nemoten potek tečaja. Medtem ko smo jedli, je očistil kuhinjo in jo pustil čistejšo, kot je bila, preden smo kuhali. Hrana je bila odlična in ostanki so nam zadostovali za kosilo naslednji dan! Vsa hrana je bila sveža in sezonska ter v skladu s standardom, ki se pričakuje v visokokakovostni restavraciji. Na splošno sem se udeleževal kuharskih tečajev po vsem svetu, ta pa mi je zagotovo ponudil najboljše nasvete za kuhanje, vpogled v zgodovino tega območja in kakovostno hrano. To doživetje toplo priporočam.

Adam

Victoria, Avstralija

, pred 1 tednom

Danielov kuharski tečaj je bil najboljši! Vložil je veliko truda in z nami delil veliko receptov, tehnik in zgodb. Bilo je zelo priročno, da je prišel v našo nastanitev, ki ni imela najboljše kuhinjske opreme, vendar je poskrbel, da je prinesel vse, kar je bilo potrebno. Vsa hrana, ki smo jo pripravili, je bila odlična, zelo radi pa smo poslušali tudi zgodbo o vsakem obroku. Zaradi njegove karizme in kuharskih veščin je bil tečaj zelo zabaven. To toplo priporočam vsem, ki želijo izkusiti odličen rimski obrok in se naučiti novih veščin, vse to v odlični družbi.

Laura

, pred 2 tednoma

Daniela sva spoznala na najinem neverjetnem ogledu z vozičkom za golf in sva bila popolnoma navdušena nad njegovim poznavanjem mesta in zgodovine. Toda njegova slastna mala skrivnost – on je neverjeten kuhar!! Zato sva svojo zadnjo noč na potovanju v Rim zaključila na najbolj nepozaben način – kuhar Daniele je prišel k nama domov, da bi nama pripravil klasično rimsko nedeljsko večerjo. To je bil resnično vrhunec najinega celotnega potovanja in popoln zaključek že tako čudovitega bivanja v Rimu. Vsaka jed je bila neverjetna, celotno doživetje pa je bilo kot zabavna družinska večerja z zgodbami – toplo, pristno in posebno. Tradicionalni italijanski obrok z zdravim pridihom, ki ga pripravi resnično čudovita oseba. Hvala za tako nepozaben večer, Daniele. O njem bomo še dolgo govorili! Morda nama bo vzelo nekaj časa, vendar bova zagotovo poskušala doma poustvariti njegove vinske piškote. In še zabaven bonus – pospremil nas je z ostanki torte »Palpito« iz rikote z višnjami in dodatnimi vinskimi piškoti, ki so bili varno zapakirani za naš let!

Terri

Genoa City, Wisconsin

Moje kvalifikacije

15 let izkušenj

Kuhinje v Rimu, New Yorku in Hongkongu: od tradicionalnih do Michelinovih izkušenj

Vrhunec kariere

Ustanovila je trgovino s sendviči v Rimu, picerijo v Hongkongu in lastno podjetje za catering v New Yorku

Izobraževanje in usposabljanje

Oblikovano po družinski tradiciji, odličnih kuharjev in akademskih študij

Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.

Moja področja specializacije

Pridem k vam

Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.

Kaj morate vedeti

Zahteve za goste

Lahko se udeležijo udeležijo gostje, stari 18 let ali več.

Dostopnost

Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem

Pravilnik o odpovedi

Če odpoveste vsaj 3 dni pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.

Daniele opravlja gostiteljsko dejavnost kot fizična oseba

Gostitelj je odgovoren za to storitev.

€ 35 Od € 35 na gosta

Brezplačna odpoved

Kuharji na Airbnbju imajo preverjeno kakovost

Kuharji so ocenjeni na podlagi poklicnih izkušenj, preteklih ustvarjalnih jedilnikov in ugleda odličnosti. Več o tem

Ste opazili težavo?

Okusite pravi Rim: pristna kuhinja rimskega kuharja

Po letih dela z znanimi kuharji v tujini sem se vrnil k okusom svojih rimskih korenin. Kot poznavalec lokalnega območja in kulture ju delim s tistimi, ki ju prvič odkrivajo

Samodejno prevedeno

Kuhar v kraju Rome

Storitev se izvaja v vašem prenočišču

€ 35 Od € 35 na gosta

Brezplačna odpoved