Gado Gado (mešana parjena zelenjava s solato z arašidovo omako) Soto Ayam (kurkuma piščančja juha) Nasi Kuning (indonezijski rumeni riž s kokosovim mlekom) Bakwan Kentang Daging (ocvrti krompir in goveji cmoki) Iga Bakar Taliwang (začinjena pečena rebra v madurskem slogu) Ikan Kakap Bakar Jawa Barat (file ribe v zahodnojavajskem slogu) Tumis Sayuran (dušena mešana zelenjava) Acar, Kerupuk, Sambal (kisle kumarice, krekerji iz kozic, čili omaka) Buah Potong (pladenj s 3 vrstami sadja) Sladke in slane dobrote z Balija

Urapan Ayam Campur Bali (razrezan mariniran balijski piščanec, s paro zelenjava z omako šestih začimb) Sup Ikan Asam Pedas (pikantna kisla ribja juha) Nasi Putih (parni riž) Ikan Kakap Asam Manis (sladko-kisla omaka iz hlastača) Ayam Bakar Pasundan (sojin mariniran piščanec na žaru s paradižnikovo čili sojino omako) Tahu Isi (globoko ocvrto polnjeno mleto meso v tofuju z kalčki) Tumis Sayuran (dušena mešana zelenjava) Sambal Terasi (čili omaka iz kozic) in Emping (kroketi iz fižola) Buah Potong (rezine sadja)

– Lokalna mešana solata iz mladega sadja z ingverjevim cvetom, oreščki in prelivom iz rjavega sladkorja in tamarinda – Riž z začimbami – Pražen krompir s timijanom – Mariniran piščanec z rozmarinom - File baramundi na žaru, kozice, mali lignji, marinirani s česnom in koriandrom – Ocvrta gobova podlaga v kruhu - Sote mešana zelenjava – paradižnikova omaka, česnov kruh, česnova omaka z majonezo in krompirjem ter kisle kumarice – Rezine tropskega sadja – Balijski sladki 3 vrste

– Solata iz črne tune z pomarančno prelivom – Ocvrt riž s piščancem – Krompirjev pire – Sredozemski piščančji kebab – Ocvrt hrustljav tofu z omako iz ostrig – sotirana mlada špinača in fižolovi kalčki – česnov kruh, česnova majoneza, krompirjeva omaka, kisle kumarice – Banana na žaru s čokoladno omako in sirom – Sezonsko celo sadje – Lokalna marinirana goveja pečenka na žaru

Plavajoči brunch (ali zajtrk) je razkošen kulinarični trend, kjer se obrok postreže na velikem, trdnem pladnju, ki plava na vodi zasebnega bazena

- Mešana solata s piščančjim pestom, prelivom vinaigrette in česnovim krutonom – Riž z začimbami – Pečen krompir s kremno sirovo omako – Sote kocke zelenjave z omako iz timijana in česna - Koruzni storž – file baramundija, lignji, rezine govedine, sredozemski piščanec, školjke in Kozica – omaka za žar, gobova omaka, sladka sojina čilijeva omaka, česnova krompirjeva majonezna omaka – 3 vrste balijskih sladic – Rezine sadja