Začinjen tajski jedilnik s svežimi zelišči, močnimi začimbami in dimljenim okusom žara na oglje. Svetle začetnice, kot so solata iz manga, zeliščna solata in hrustljavi svinjski zalogaji, vodijo v priljubljene jedi na žaru v slogu Yang: kurkuma piščančji satay, svinjski trebuh z limonsko travo, praženi kozice in srednje pečen tajski zrezek: postrežemo z lepljivim rižem in klasičnimi omakami za pomakanje. Obrok se zaključi s sodobnimi tajskimi sladicami in osvežilnimi pijačami iz limonske trave in tajskega čaja.

Intimen večer v italijanskem slogu, ki temelji na prefinjenem udobju in sezonski eleganci. Jedilni list se začne z nežnimi prigrizki – goveja prsa na krompirjevem mille-feuilleju, crostini z rikoto in inčuni ter nabodala s paradižnikom – ki jih spremlja osvežujoč spritz z likerjem Lillet. Lahke, svetle solate vodijo do klasičnega milanskega osso buca, postreženega s kremnim pirejem iz hrena, z zelenimi stročji fižolom z limono in česnom ob strani. Večer se zaključi z zimsko pavlovo torto, ki jo krasijo poširane hruške, robide in vanilijeva krema.