Prirejate druženje s pijačo pri sebi doma? Naj vam olajšam delo. Pripravil bom čudovito ponudbo majhnih kanapejev in prigrizkov, ki bodo popestrili druženje ob pijači – od elegantnih majhnih prigrizkov in sezonskih prigrizkov do popolnoma usklajenih pijač. Predstavljajte si obilne pladnje, okusne prigrizke in brezskrbno gostiteljstvo, da se boste lahko sprostili in uživali v večeru s svojimi gosti. Pomagam vam lahko tudi pri iskanju odličnih vin, ki se bodo podala k hrani in ustrezala priložnosti.

Uživajte v živahni pojedini z mezeji, ki jih navdihuje Bližnji vzhod in so namenjene druženju in skupnemu obedovanju za mizo. Barvita ponudba majhnih jedi lahko vključuje svilnat humus, dimljen baba ganoush, stepeno feto, tople ploščate kruhe, marinirane olive in sezonske solate. Nato sledijo obsežnejše jedi, kot so začinjena pražena zelenjava, dišeča riža ali počasi kuhano meso. Obrok se zaključi s sladkim prigrizkom, morda z medenim pecivom, čokoladnimi dobrotami ali sezonskim sadjem. Zasnovano za velike mize, kjer se družijo ljudje.

Uživajte v klasični britanski pečenki s sredozemskim pridihom. Za začetek izberite 3 možnosti: svilnat humus, počasi kuhana paradižnikova omaka, šug ali topli ploščati kruh. Za glavno jed izberite počasi praženo piščančje meso ali začinjeno govedino, postreženo s prilagojenimi različicami klasičnih prilog: hrustljavim praženim krompirjem, začinjeno zelenjavo, sezonsko zelenjavo in omako. Za zaključek lahko izberete kolač z oljčnim oljem in pomarančo ali čokoladni mousse z morsko soljo.

Uživajte v pristni šabatski pojedini s puhasto domačo čalo ter klasičnimi solatami, kot so sveža zelenjava v limonini marinadi, svilnati humus in babaganuš iz jajčevcev, ki so vključene v ceno. Za prvo jed izberite eno od naslednjih jedi: piščančja juha z rezanci ali maroška ribja juha. Za glavno jed lahko izbirate med počasi kuhano prsno pečenko, karamelizirano pečenko iz piščanca s papriko in prilogo hrustljavega riža ali pečenega krompirja. Za konec si privoščite sladico: drobljenec z jabolki in hruškami, čokoladni mousse z oljčnim oljem ali pa kolač z oljčnim oljem in pomarančo.

Za začetek si privoščite klasično britansko nedeljsko pečenko z izborom nežnih pite s lososom v testu filo ali gravlaxa iz dimljenega lososa. Uživajte v vseh tradicionalnih prilogah, vključno s hrustljavim praženim krompirjem, cvetačo s sirom in jorkširskimi pudingi. Za glavno jed lahko izberete pečenega piščanca, počasi pečeno jagnjetino ali svinjino, marinirano v jabolčniku. Za zaključek si privoščite prijeten lepljivi karamelni puding ali jabolčno-hruškovo pito.

Uživajte v živahnih, s soncem obsijanih okusih Sredozemlja z bogatim jedilnikom, ki je kot nalašč za druženje. Začnite z bogato ponudbo prigrizkov: stepena feta z medom, marinirane olive, humus in topli ploščati kruh. Sledi sezonska predjed. Za glavno jed lahko izberete piščanca, praženega z zelišči, jagnjetino, pripravljeno na počasen način, ali pa živahno vegansko jed. Za zaključek si privoščite bogat čokoladni mousse, sezonsko torto ali nežno poširane hruške. Vsak jedilni list je prilagojen posamezniku, zato mi pošljite sporočilo, če želite izvedeti več.