Aromatične snovi (mleti/mešani): 5 šalotk, 3 klinčki česna, čili po okusu, 1 kandlenut in pražena kozica (terasi) za skrivnostno aromo. Začimbe: sladka sojina omaka (Kecap Manis), sol, poper, gobov/prašičji prah in 1 žlica omake iz ostrig. Dotik: mlada čebula in olje/margarina.

Zelenjavna omleta je hranljiva jed, polna beljakovin, ki jo pripravimo tako, da v stepena jajca vmešamo praženo zelenjavo. Sestavine: 2 jajci, narezana paprika, čebula, špinača in gobe. Začinite s soljo, poprom in potresite s sirom. Kako kuhati: Zelenjavo pražite, dokler ne postane mehka. Prelijemo jih z stepenimi jajci. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne strdi, nato prepognite na pol in postrezite. Zakaj je to odlično: prilagodljivo, hitro in popoln način, da izpraznite hladilnik. Z visoko vsebnostjo vlaknin in vitaminov za dober začetek dneva.

Balijska začimbna pasta (Base Genep) je bistvo pristnega obroka. Združuje živahne, zemeljske in aromatične začimbe: Pikantno: šalotka, česen, čili, ingver, galangal. Zemeljsko: kurkuma, aromatični ingver (kencur), svečke, koriander, poper, klinčki. Aromatično: limonska trava, lovorjev list, limetin list, pasta iz kozic, palmov sladkor. Aplikacija za meni: Predjed: Lawar (začinjena zelenjava). Glavna jed: Bebek Betutu ali Sate Lilit. Priloga: Sambal Matah.