Zbirka majhnih in srednje velikih jedi za malico, kot so piščančje palčke z vaflji, palačinke »Silver Dollar« z arašidovim maslom in marmelado, skodelice s kozicami in zdrobom, sezonski mafini itd. Primer: Francoski toast z javorovim sirupom in pekan orehi Krompirjevi polpeti z račjo maščobo Zelenjavne omlete Listnato pecivo s šunko, sirom in špinačo Avo toast

Postrežba v slogu piknika se osredotoča na lokalne, sezonske sestavine, ki jih lahko uživate v zaprtih prostorih. Ta storitev vključuje mini pladnje z mesnimi izdelki, sveže beljakovine s čisto zelenjavo in živahne, okusne sladice. Predjed: solata iz praženega brokolija romanesco in mavričnega korenja s špinačo, kmečkim sirom, praženimi orehi in vinaigretto iz grozdja na žaru Glavna jed: piščančja prsa v zeliščni skorji, mlade bučke, dimljena mandarina, rdeča paprika Sladica: pita s pinjencem in sezonskim sadjem

Restavracija v slogu ceste Route 66 združuje nostalgijo in povezovanje. Predjedi: viski, perutničke in limonada Glavna jed: ocvrt piščančji zrezek z omako iz žage Priloga: Succotash Sladica: mini mousse iz sirove torte z orei in čokoladna torta z likerjem Bailey's (*Na voljo so prehranske zahteve)

Skrbno izbrano popotovanje skozi različne kulture, okuse in teksture. Jedilnik vključuje (vendar ni omejen na): Korenina vsega (mešanica na žaru pečene korenovke) Dušeni kosi zelja s panceto in ajolijo iz ožgane rdeče paprike in zelišč Pečene breskve s starimi sortami paradižnika in kislo-sladko smetano 50/50 mesne kroglice s figovo omako za žar Piščančje nabodala Texas Hot Honey Sticky Zavojčki s karamelo, jabolki in cimetom s kremo iz ingverjevih piškotov