Elegantno doživetje z več hodi, zasnovano tako, da poudarja prefinjene okuse, sezonske sestavine in sodobne kulinarične tehnike. Večer se začne z nežnim crudom iz tune, ki ga popestrijo citrusna omaka ponzu, kremast avokadov mousse in hrustljava šalotka, ki doda teksturo. Gostje nato uživajo v sveži jedi iz burate in paradižnika starodavnih sort z bazilikovim oljem, zorjenim balzamičnim kisom in popečenim kruhom iz droža, ki slavi pristnost sredozemskih okusov.

Prefinjen degustacijski meni z obalnim pridihom, ki poudarja sveže morske sadeže, sezonske sestavine in elegantno sodobno tehniko. Doživetje se začne z nežnim tartarjem iz ribe hamachi z yuzu kosho in avokadom, ki mu sledita bogata pečena koruza in bisque iz rakov. Pražene pokrovače s pirejem iz cvetače in belim maslom s citrusi, ki jim sledi jagnječji hrbet v zeliščni skorjici s česnovim konfiranim krompirjem in omako iz rožmarina. Večerjo zaključimo z lahkotno pistacijevo torto z oljčnim oljem, kremo iz pomarančnega cveta in kandiranimi citrusi.

Elegantno doživetje za kuharsko mizo italijanskega kuharskega mojstra po navdihu klasičnih okusov in prefinjene tehnike. Jedilni list se začne z nežnim govejim carpacciom z rukolo, parmezanom in limonino vinaigretto, ki mu sledijo agnolotti s tartufi in rikoto v rjavi maslu in žajblju. Pečen brancin s solato iz koromača in omako iz limon in kapre prehaja v dušena rebrca s kremno polento, praženimi gobami in omako iz rdečega vina. Večerjo zaključimo s klasičnim tiramisujem, narejenim iz plasti espresso mascarpone kreme in kakava.

Prefinjeno kulinarično doživetje ob odprtem ognju, ki ga navdihujejo okusi razkošnega piknika na dvorišču, obogateno z vrhunskimi sestavinami in sodobno tehniko. Jedilni list se začne s svežimi sezonskimi predjedmi, nato pa sledi ameriška govedina Wagyu picanha, pečena na močnem ognju, da dobi popolno skorjico in ostane sočna v notranjosti. Klasične priloge k žaru so preoblikovane z elegantnimi detajli, kar ustvarja ravnovesje med udobjem in prefinjenostjo. Doživetje se zaključi z razkošno sladico, ki poskrbi za topel in nepozaben zaključek.