Taramasalata, ki jo v njeni ročno pripravljeni obliki pogosto spregledamo, tukaj razkriva vso svojo prefinjenost. Ta jed, pripravljena iz prekajene ribje ikre, ki je nežno emulgirana v olju in obogatena s kančkom limone, postane osrednji del tega menija. Na voljo je v različnih teksturah in intenzivnostih ter elegantno dopolnjuje vsako jed, saj ponuja slano, blago in prefinjeno doživetje, ki je daleč od industrijske proizvodnje.

Potovanje skozi osrčje Sredozemlja, med hladom in soncem. Bruschetta s paradižnikom in baziliko vam bo odprla tek, nato pa boste lahko uživali v topli solati s hobotnico, papriko in olivami. Pražen file orade, postrežen z omako vierge in zelenjavo na žaru, je čudovito prefinjen. Za konec pa tiramisu z rdečimi jagodami in pistacijami doda sladek, lahek in sadni pridih.

Potovanje skozi srce pridelovalnega območja, kjer vsaka jed slavi pristnost in lokalno strokovno znanje. Sezonske sestavine, pristni okusi in prefinjena kuhinja se združijo v gurmanski izkušnji, ki združuje tradicijo in ustvarjalnost ter izpostavlja bogastvo naše kulinarične dediščine.