Pecite francosko pecivo kot profesionalec na Baliju

Usposobljena sem za francosko sladkarstvo, osredotočam pa se na tehniko, strukturo in natančnost. Uporabljam nadzorovane metode in kakovostne sestavine, da dosežem dosledne teksture in uravnotežene rezultate pri klasičnih sladicah.
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Bali
Storitev se izvaja v vašem prenočišču

Čokoladni mehki piškotki, zasvojljivi

Naučite se pripraviti piškote s hrustljavim robom in mehko sredico iz čokolade in oreščkov. Pripravili boste testo, nadzorovali mešanje, čas počitka in peko, da dosežete pravo teksturo. Delavnica se osredotoča na strukturo, razporeditev in ravnovesje med žvečljivostjo in hrustljavostjo. Vsak gost oblikuje in peče svojo serijo, pri čemer mora biti pozoren na gostoto in čas peke.
122 € 122 € na skupino

Sezonske jagodne pite

Naučite se pripraviti klasično francosko jagodno pito iz hrustljavega sladkega testa, gladke vanilijeve kreme in osnove iz mandljeve kreme. Vsak element boste pripravili povsem od začetka, od mešanja in peke testa do priprave stabilne kreme in dodelave s svežimi jagodami. Poudarek je na teksturi, strukturi in natančnem nanosu plasti, da se doseže uravnotežen in čist zaključek.
146 € 146 € na skupino

Pita z mandlji, borovnicami in belo čokolado

Naučite se pripraviti borovničevo pito s hrustljavim sladkim testom, mandljevo kremnim nadevom in premazom iz bele čokolade. Vsak element boste pripravili od začetka, od mešanja in peke testa do priprave uravnotežene mandljeve kreme in sestavljanja s svežimi jagodami. Poudarek je na teksturi, strukturi in nadzorovanem pečenju, da dosežemo čist in stabilen rezultat.
146 € 146 € na skupino

Čokoladni moelleux z belim tekočim jedrom

Naučite se pripraviti čokoladni fondant z jedrom iz staljene bele čokolade. Pripravili boste testo, nadzorovali čas peke in temperaturo ter razumeli, kako doseči tekočo notranjost s stabilno zunanjo strukturo. Vsak gost pripravi in speče svojo sladico, pri čemer se osredotoči na čas, teksturo ter ravnovesje med bogato in mehko teksturo.
146 € 146 € na skupino

Moelleux torta z banano in čokolado

Naučite se pripraviti sočno bananino torto z gladko čokoladno glazuro. Pripravili boste testo, uravnotežili vlažnost in strukturo ter nadzorovali peko, da bo drobljivka mehka in čvrsta. Delavnica zajema tudi ustvarjanje glazure s pravo gostoto in zaključkom. Vsak gost pripravi in sestavi svojo torto, pri čemer se osredotoči na teksturo in natančnost.
146 € 146 € na skupino

Podpis finančnika Masterclass

Naučite se pripraviti klasične francoske financiers s hrustljavim robom in mehko, vlažno notranjostjo. Pripravili boste maso, nadzorovali beurre noisette in prilagodili peko, da dobite lahko in enakomerno teksturo. Delavnica se osredotoča na ravnovesje sestavin, polnjenje kalupov in dosledne rezultate. Vsak gost speče svojo serijo, pri čemer mora biti pozoren na čas, barvo in strukturo.
146 € 146 € na skupino
Če želite, da gostitelj Lobry prilagodi ali spremeni ponudbo, mu lahko pošljete sporočilo.

Moje kvalifikacije

25 let izkušenj
Glavni slaščičar v restavraciji Mon Plaisir v Covent Gardenu v Londonu. Vila Byrd House Segara na Baliju
Izobraževanje in usposabljanje
Pridobil sem uradno francosko diplomo CAP Patissier na šoli Jean-Drouant v Parizu.
Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.

Moja področja specializacije

Pridem k vam

Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.

Kaj morate vedeti

Zahteve za goste

Udeležijo se lahko gostje, stari 4 leta ali več, (do največ 8 gostov).

Dostopnost

Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem

Pravilnik o odpovedi

Če odpoveste vsaj 3 dni pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.
Brez razpoložljivih datumov
Brezplačna odpoved

Kuharji na Airbnbju imajo preverjeno kakovost

Kuharji so ocenjeni na podlagi poklicnih izkušenj, preteklih ustvarjalnih jedilnikov in ugleda odličnosti. Več o tem
Ste opazili težavo?

Pecite francosko pecivo kot profesionalec na Baliju

Usposobljena sem za francosko sladkarstvo, osredotočam pa se na tehniko, strukturo in natančnost. Uporabljam nadzorovane metode in kakovostne sestavine, da dosežem dosledne teksture in uravnotežene rezultate pri klasičnih sladicah.
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Bali
Storitev se izvaja v vašem prenočišču
Brez razpoložljivih datumov
Brezplačna odpoved

Čokoladni mehki piškotki, zasvojljivi

Naučite se pripraviti piškote s hrustljavim robom in mehko sredico iz čokolade in oreščkov. Pripravili boste testo, nadzorovali mešanje, čas počitka in peko, da dosežete pravo teksturo. Delavnica se osredotoča na strukturo, razporeditev in ravnovesje med žvečljivostjo in hrustljavostjo. Vsak gost oblikuje in peče svojo serijo, pri čemer mora biti pozoren na gostoto in čas peke.
122 € 122 € na skupino

Sezonske jagodne pite

Naučite se pripraviti klasično francosko jagodno pito iz hrustljavega sladkega testa, gladke vanilijeve kreme in osnove iz mandljeve kreme. Vsak element boste pripravili povsem od začetka, od mešanja in peke testa do priprave stabilne kreme in dodelave s svežimi jagodami. Poudarek je na teksturi, strukturi in natančnem nanosu plasti, da se doseže uravnotežen in čist zaključek.
146 € 146 € na skupino

Pita z mandlji, borovnicami in belo čokolado

Naučite se pripraviti borovničevo pito s hrustljavim sladkim testom, mandljevo kremnim nadevom in premazom iz bele čokolade. Vsak element boste pripravili od začetka, od mešanja in peke testa do priprave uravnotežene mandljeve kreme in sestavljanja s svežimi jagodami. Poudarek je na teksturi, strukturi in nadzorovanem pečenju, da dosežemo čist in stabilen rezultat.
146 € 146 € na skupino

Čokoladni moelleux z belim tekočim jedrom

Naučite se pripraviti čokoladni fondant z jedrom iz staljene bele čokolade. Pripravili boste testo, nadzorovali čas peke in temperaturo ter razumeli, kako doseči tekočo notranjost s stabilno zunanjo strukturo. Vsak gost pripravi in speče svojo sladico, pri čemer se osredotoči na čas, teksturo ter ravnovesje med bogato in mehko teksturo.
146 € 146 € na skupino

Moelleux torta z banano in čokolado

Naučite se pripraviti sočno bananino torto z gladko čokoladno glazuro. Pripravili boste testo, uravnotežili vlažnost in strukturo ter nadzorovali peko, da bo drobljivka mehka in čvrsta. Delavnica zajema tudi ustvarjanje glazure s pravo gostoto in zaključkom. Vsak gost pripravi in sestavi svojo torto, pri čemer se osredotoči na teksturo in natančnost.
146 € 146 € na skupino

Podpis finančnika Masterclass

Naučite se pripraviti klasične francoske financiers s hrustljavim robom in mehko, vlažno notranjostjo. Pripravili boste maso, nadzorovali beurre noisette in prilagodili peko, da dobite lahko in enakomerno teksturo. Delavnica se osredotoča na ravnovesje sestavin, polnjenje kalupov in dosledne rezultate. Vsak gost speče svojo serijo, pri čemer mora biti pozoren na čas, barvo in strukturo.
146 € 146 € na skupino
Če želite, da gostitelj Lobry prilagodi ali spremeni ponudbo, mu lahko pošljete sporočilo.

Moje kvalifikacije

25 let izkušenj
Glavni slaščičar v restavraciji Mon Plaisir v Covent Gardenu v Londonu. Vila Byrd House Segara na Baliju
Izobraževanje in usposabljanje
Pridobil sem uradno francosko diplomo CAP Patissier na šoli Jean-Drouant v Parizu.
Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.

Moja področja specializacije

Pridem k vam

Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.

Kaj morate vedeti

Zahteve za goste

Udeležijo se lahko gostje, stari 4 leta ali več, (do največ 8 gostov).

Dostopnost

Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem

Pravilnik o odpovedi

Če odpoveste vsaj 3 dni pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.

Kuharji na Airbnbju imajo preverjeno kakovost

Kuharji so ocenjeni na podlagi poklicnih izkušenj, preteklih ustvarjalnih jedilnikov in ugleda odličnosti. Več o tem
Ste opazili težavo?