Pijača za dobrodošlico Različni okusni prigrizki iz Italije Predjedi Jedi v posameznih porcijah ali v obliki bifeja Ruska solata in atlantski modroplavuti tun S hrustljavo zelenjavo in rdečim tunom Vitello tonnato Pripravljeno na nizki temperaturi, postreženo s tradicionalno omako Solata s petelinčkom Z olivami Taggiasca, na soncu sušenim paradižnikom, zeleno in parmezanom Ime Rižota s sirom Castelmagno, hruškami in lešniki Dolce Torta z lešniki, čokolado in zabaglionom

Antipasto TELEČJE USNJE TONNATO Pripravljeno pri nizki temperaturi, postreženo s tradicionalno salso brez majoneze Ime ŽAFRANOV RIŽOTA S KLOBASO BRA Piemontski rižota Carnaroli s kremo iz vina Barbera, Sir Grana Piemonte, žafran in braška klobasa Drugi IZBOR BOLLITA (JEDI IZ KUHANE GOVEDINE) Dva najdragocenejša kosa mesa bollito, kuhanega na nizki temperaturi, postrežena z zelenjavo in Zelena peteršiljeva omaka Dolce TORTA Z LEŠNIKI, ZABAIONOM IN MUŠKATOM Sladko presenečenje z okusom lešnika

Antipasto SOLATA OLIVIER S TUNAMI S hrustljavo zelenjavo Majoneza s peteršiljem in popečen modroplavuti tun Ime FETTUCCINE ALFREDO S PIEDMONTSKIM RAGUJEM Tradicionalne sveže testenine z jajci in telečjim ragujem Drugi DUŠENA GOVEDINA V VINU BARBERA D'ASTI Meso, marinirano v vinu Barbera in kuhano na nizki temperaturi, postreženo s hrustljavo zelenjavo na timijanovi kremi Dolce PIEDMONTSKA SIROVA TORTA Sladko presenečenje s sirom ricotta Seirass in temno čokolado

Ta ponudba je namenjena posebnim priložnostim, obletnicam ali trenutkom, ki jih želite proslaviti v intimnem in prijetnem okolju. Jedilni list je v celoti pripravljen v hiši in vključuje jedi, ki predstavljajo tradicionalne italijanske recepte, pripravljene iz svežih sestavin in z naprednimi kulinaričnimi tehnikami. Paket vključuje celotno organizacijo dogodka, od priprave mize in priprave jedi do končnega čiščenja.

Antipasto DIŠAVE SICILIJE Sveže ulovljena mastna riba z drobtinami kruha, začinjenimi s sicilijanskimi začimbami, krompirjevimi rezinami in kapljicami citrusov Ime RISOTTO ČRNA Premazano s svežim črnilom sipe, kockami sveže ulovljene ribe in izjemno mehko sipo, pripravljeno na nizki temperaturi Drugi Ligurijski ribji file Riba dneva, postrežena s pestom, karamelizirano čebulo, olivami in kaprami Dolce HRUSTLJAV PRIBOLJŠEK S SVEŽIM SADEŽEM Sladko presenečenje s kremo in sadjem

Antipasto Tartar iz orade z agrumi Sveže ulovljeni orada, marinirana v citrusih, meti, papriki ter sladko-kisli čebuli Ime TESTENINE S ŠKAMPI Testenine Gragnano z aromami morskih sadežev, postrežene s pirejem iz rumenega grozdnega paradižnika, svežimi škampi, bučkami in narezanim paradižnikovim kruhom Drugi BRANCIN V ZELIŠČNI SKORJI Sveže ulovljene ribe z drobtinami kruha, sezonsko zelenjavo in doma narejeno salso Dolce SICILIJANSKA POMARANČNA SIROVA TORTA Sladko presenečenje s sirom ricotta in kompotom