Dobro jutro iz Ciudad de Méxica! Prebudite se ob tradicionalnem, sveže pripravljenem zajtrku. Vaše doživetje vključuje: Domači sladki kruh Krožnik sezonskega sadja Pomarančni sok ali café de olla (tradicionalna mehiška kava) Izberite glavno jed: Hišna specialiteta »chilaquiles«: tortilje »totopos«, namočene v zeleno omako »salsa verde« Izberite beljakovinsko jed: pečen piščanec, praženo jajce ali goveji zrezek. Postrežemo z kislo smetano, sirom queso fresco in čebulo. Jajca po vašem okusu: pečena na eni strani, umešana, huevos a la mexicana ali huevos rancheros s salso in fižolom. Tako kot jih pripravljajo mehiške babice.

Če želite jesti paello kot v katerem koli drugem mestu v Španiji, je to pravi kraj za vas. La Negra: Paella ali fideuà s črnilom lignjev in svežimi morskimi sadeži, ki ponuja bogat okus oceana. Paella ali fideuà, bogata z morskimi sadeži: kozice, lignji, školjke in riba dneva. Sredozemlje na vaši mizi. Iz vrta: 100 % vegetarijanska paella s šparglji, papriko piquillo in sezonskimi gobami. Zemlja in ogenj: paella z rebrcem, papriko in svežim rožmarinom. Za tiste, ki imajo raje meso, ne da bi pri tem žrtvovali špansko dušo.

Uživajte v svežini najboljših morskih sadežev, enako kot bi to počeli na katerikoli plaži v tej čudoviti državi.

Popeljala vas bom na tapas ogled Španije, ne da bi vam bilo treba zapustiti dom, in vam predstavila, kaj ponujajo San Sebastián, Andaluzija, Madrid, Galicija ali Barcelona, kjer bomo lahko uživali ob kozarcu vina iz regije Ribera del Duero ali La Rioja. Zamisel je preprosta: majhne jedi, bogati okusi in brez hitenja. Večerja, na kateri se bomo pogovarjali, smejali in se znova srečali