Zbirka elegantnih majhnih kreacij, ki predstavljajo najboljše lokalne sestavine s Kanarskih otokov v kombinaciji z ustvarjalnostjo, prefinjenimi tehnikami in nepozabnimi okusi. 1. Hrustljav krompirjev kornet s kremo iz belih gob in narezanim tunom. 2. Toast s sezamom in kozicami ter omako iz sladkega manga in pasijonke. 3. Tartar iz atlantske tune z omako kimči, sezamom in norijem. V azijskem slogu. 4. Osvežilna sladica iz citrusov.

Kulinarično doživetje, ki ga navdihujejo Atlantski ocean in sezonski pridelki Kanarskih otokov 1. Sezonska solata z atlantskimi agrumi in lokalnimi morskimi sadeži. 2. Toast z avokadom, paradižnikom in nežnim kremnim sirom za mazanje. Glavna jed (izberite eno): 3. Sveža atlantska riba, postrežena z domačim krompirjem, solato iz češnjevega paradižnika ter prelivom iz česna in zelišč. 3. Kanarski goveji burger s tradicionalno omako mojo in domačim ocvrtim krompirčkom. Sladica: • Osvežilna citrusna sladica

Gastronomsko popotovanje skozi okuse Atlantskega oceana in Kanarskih otokov, kjer se lokalne sestavine združijo s sodobnimi tehnikami vrhunske kulinarike. 1. Popečene pokrovače s kremo iz tartufov in zelenjavo brunoise. 2. Toast s kozicami v sezamovi skorjici ter omako iz sladkega manga in pasijonke. 3. Jastog z zvitkom iz bučk in kremno bisque juho iz jastoga. 4. Limonina pita z osvežilnim sladoledom iz citrusov.

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.