Kuhinja na pesku: radikalna gastronomija
Strogo kakovost Michelinove elite prenašam v intimnost vaše mize. Inovativni avtorski meniji, najsodobnejša tehnika in najboljši lokalni proizvodi z otoka Tenerife za edinstveno čutno izkušnjo
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Tenerife
Storitev se izvaja v vašem prenočišču
Vir: Nikkei – Kanarski otoki
Predjed: gyoza iz črnega prašiča in citrusna miso
Predjed: lokalna riba usuzukuri s ponzu omako iz pasijonke
Glavna jed: Počasi kuhan file atlantskega kirnjaka s peno iz koriandra in rdečim curryjem
Sladica: teksture kanarskih banan, sladki miso in čokoladna zemlja
€ 110 € 110 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 200
Fusion Marina
MENI Z MORSKIMI SADEŽI: FUZIJA MORSKIH SADEŽEV (5 HODOV)
1. Tradicionalni ceviche: brancin v klasični peruanski masti leche de tigre (pasta iz čilija, aromatizirana z limono).
2. Gyoza z mesom in morskimi sadeži: ročno izdelani cmoki in šitake terijaki.
3. Ravioli z morskimi sadeži: značilne testenine v omaki chupe (gosti omaki) s kozicami in zelišči.
4. Riba wreckfish na žaru: pire iz sladkega krompirja in citrusa yuzu z ocvirki iz svinjske kože.
5. Cheesecake Kitchen: mehka sirova torta, jagodičevje in sladoled.
€ 115 € 115 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 200
Atlántico Nikkei: Zgodba o začetku
MENI NIKKEI ATLANTIC (8 HODOV)
1. Ibersko svinjsko liče: značilna kroketa, ki se topi v ustih.
2. Tradicionalni ceviche: brancin in klasična leche de tigre (tigrovo mleko).
3. Gyoza z mesom in morskimi sadeži: šitake terijaki.
4. Atlantic Tiradito: lokalne ribe, pasijonka in rumena čili paprika.
5. Nikkei tartar: vrhunski modroplavuti tun in kanarski črni krompir.
6. Ravioli z morskimi sadeži: v čupu (gosti juhi) iz kozic in zelišč.
7. Tuna tataki: glazura iz miso medu in wasabija.
8. Stopljena sirova torta: jagodičevje in sladoled s cimetom.
€ 150 € 150 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 200
Če želite, da gostitelj Robert prilagodi ali spremeni ponudbo, mu lahko pošljete sporočilo.
Moje kvalifikacije
15 let izkušenj
Kreativni kuhar v restavraciji Sucas (Michelin 2021). Nekdanji kuharski mojster v restavracijah San Hô in Kensei. Vrhunska kuhinja na vaši mizi
Vrhunec kariere
Priznanje v Michelinovem vodniku 2021 za Sucas. Kariera v restavracijah San Hô in Kensei
Izobraževanje in usposabljanje
Vodenje kuhinje (CETT). Kuhar v restavraciji Sucas (Michelin 2021). Nekdanji kuhar v restavracijah El Celler, San Hô in Kensei
Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.
Moja področja specializacije
Pridem k vam
Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.
Kaj morate vedeti
Zahteve za goste
Udeležijo se lahko gostje, stari 18 let ali več, (do največ 8 gostov).
Dostopnost
Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem
Pravilnik o odpovedi
Če odpoveste vsaj 1 dan pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.
Robert opravlja gostiteljsko dejavnost kot fizična oseba
Gostitelj je odgovoren za to storitev.
€ 110 Od € 110 na gosta
Najnižji znesek rezervacije: € 200
Brezplačna odpoved
Kuharji na Airbnbju imajo preverjeno kakovost
Kuharji so ocenjeni na podlagi poklicnih izkušenj, preteklih ustvarjalnih jedilnikov in ugleda odličnosti. Več o tem
Ste opazili težavo?