Rezervirajte in uživajte v vrhunskem brunchu! Izbirate lahko med: Predjed: Skleda z beljakovinskimi chia semeni ali ovseni kaši. Značilni toast: • Hrustljave kozice s togarashijem in kimchi majonezo. • Prekajeni losos s koprovo kremo fraîche. • Vegetarijanski s humusom iz pese in kanarskim sirom. • Iberski pršut s katalonskim paradižnikom in avokadom. • Slanina z ocvrtimi jajci in dimljenim sirom. Sladica: Palačinke s pistacijami ali Nutello.

Nedelja v vili in nobene želje po zapletanju stvari? Pozabite na tipični žar. Sem kuhar, ki ga potrebujete, da bo vaša zabava dogodek poletja. K vam domov prinesem »Kaos« in svoj ogenj, da boste lahko uživali s prijatelji. Brez jedilnega lista, brez zapletov, samo neverjetna hrana in raven umamija, ki je še niste okusili. Če želite preživeti sproščujoč dan s pridihom divjine, potem prepustite vodenje meni. Si drznete dovoliti, da odločam namesto vas, medtem ko nazdravljate?

V Omakaseju ni menija, temveč iskrena ponudba, ki jo je rodilo morje. Moja kuhinja je vsakodnevni dialog z izdelkom. Ko izberete mojo mizo, mi zaupate; v zameno vam ponudim ekskluzivno ponudbo, ki je kos po kosu oblikovana za vas. Tukaj vsak rez in vsak grižljaj spoštuje popolno svežino in ritem narave. To je povabilo, da uživate v sušiju skozi oči osebe, ki ga ustvarja, brez naglice in v popolni harmoniji z okolico. Zaupajte kuharskemu mojstru, doživite doživetje

DOŽIVI NAJBOLJ USTVARJALNO IN ROCKERSKO IZKUŠNJO V SVOJI VILI! Boste moji pomočniki v delavnici ulične hrane – prelomni, avantgardni fuziji brez pravil: • Divji ceviche iz kozic • Gyoze s kozicami, yuzu in katsuobushijem • Bao s slanino "Madrid-Peking" • Taki al pastor z anticuchom • Ocvrt udon z lomo saltado •Izbor mochijev Kuhali bomo z roko v roki, med ognji in smehom. Prinesem najboljše sestavine, naučim vas svojih trikov in pustim kuhinjo brezhibno. Pripravljeni na uživanje!

Riž ni le jed, je jezik, ki sem ga izpopolnjeval leta. Na tem doživetju te vabim, da vstopiš v mojo kuhinjo, v mojo »Kitchen on the sand«, in doživiš dan, ko se srečata lokalni izdelek in avtorska tehnika. Tukaj ni jedilnih listov, temveč iskrena ponudba, ki temelji na dnevni svežini. Skupaj bomo pripravili – ali pa boš od blizu opazoval postopek, korak za korakom – riž, kuhan z umirjenostjo, ki jo zahteva ogenj, ob upoštevanju časov in okusov naše dežele.

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.