Želite razumeti postopek pridelave ekološkega vina? Študija primera: Vino Clos Mortillet. To je vino, s katerim sem odraščal. Vinificirano brez žveplovega dioksida (samo z mikroskopsko količino ob stekleničenju) po enem letu staranja. Čisto, preprosto vino, ki je odlično za zdravje srca in holesterol. Brez pesticidov, brez kemikalij, brez gnojil, brez nitratov, brez sredstev za zatiranje plevela. Obljuba: to je vino, ki vam »zagotovo ne bo povzročilo glavobola«. Samo za starejše od 21 let.

Individualno poučevanje v vaši kuhinji ali pa zberite prijatelje. 6–8 oseb. Peka kruha, priprava mesnih delikates, priprava tajine, peka jabolčne pite tatin – povejte mi, kaj bi se radi naučili, in pripravila bom popolno delavnico za vas.

Večhodne večerje pri vas doma, od intimnih miz za štiri osebe do druženj za 12 oseb. Kmečka tržnica in sezonske jedilne karte, ekološka vina – za vse je poskrbljeno. Koliko gostov bo, ali imajo kakšne prehranske potrebe, kakšna je priložnost? Jedilni list bom predlagal v 24 urah. Nakupovanje, priprava, kuhanje, serviranje, kombiniranje z vinom. Pripravi mizo – ali pa bom to storil tudi jaz. Kuham v vaši kuhinji, medtem ko vi uživate v družbi gostov. Kuhinja je brezhibno čista, ostanki hrane so v škatlah, kot da me sploh ni bilo tam – razen komplimentov!