Crostini z dimljeno postrvjo, kislim čebulnim korenčkom, kapro, prepeličjim jajcem, brezhibnimi rebrci na žaru z omako za žar iz piva, koruznim storžem na žaru s koriandrovo majonezo in parmezanom, solato iz lubenice, rukole in fete, narezano solato s krutoni iz jalapena, prelivom ranch, solato iz krompirja na žaru z vinaigretto iz jalapena in slanine ter pečenim fižolom dedka Fritha. Za sladico bomo postregli pečene breskve z dulce de leche, brezhibnim medenim sladoledom in slano čokolado.

Mama's Crepes! Sladka postaja: limona in sladkor, Nutella in banana, jagode v medu, sveže jagode, stepena smetana in javorjev sirup. Slana postaja: dimljen losos, crème fraîche, vložena šalotka, sotirana goba, puran, fondi iz sira grojer, piščančja klobasa, ocvrto jajce, čedar. Postreženo z: rukolo, jagodami, solato iz fete in mandljev z rdečim vinom, dijonsko vinaigretto, Florentinskim enolončnicem z jajci in klobasami, marelicami in žajbljem, pecivi s citronsko kremo in devonsko smetano.

Marinirane olive z ocvrto feto in timijanom, pladenj z mezeji in grška večplastna omaka, parjene artičoke s papriko, pecorinom in aiolijem, pokrovače z mangovo salso, pite z mariniranimi piščančjimi nabodali, pražena zimska zelenjava, solata iz orza z bučo, koromačem in artičoko ter narezana grška solata. Za sladico pomaranča Sumo in smetana.

Palačinke z mlado čebulo, skodelice solate z gobami in črnim tartufom, cmoki z rakci in mlado čebulo, mariniran ramstek z maslom z gorgonzolo, paprika shishito in solata iz endivije za 2. Priloge: Suon Kho (svinjska rebra v slani karamelni omaki) in rezanci dolgoživosti Dan Dan. Za sladico: sufle iz temne čokolade za 2 osebi.