Ustvarjalni degustacijski meniji kuharja Michaela

Diplomiral sem iz kulinarike pri Augustu Escoffierju in vodim podjetje S27 Catering.
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Palm Springs Desert
Storitev se izvaja v vašem prenočišču

Sezonski zajtrk

Kalifornijski wellness brunch, zasnovan za intimna druženja. Glavna jed je domača quiche – počasi pečena s karamelizirano šalotko, grojerjem in svežo zelenjavo v masleni skorji. Ob njej: kokosovi jogurtovi parfeti, plasteni z domačo granolo in svežimi jagodami, pladenj z dimljenim lososom, labnehom, kaprami in koprom, toast z avokadom na opečenem kruhu iz kislega testa z mikro zelenjavo in pladenj s svežim sezonskim sadjem. Čiste sestavine, elegantna postrežba in sproščena miza, ki daje občutek, da je bilo veliko dela.
€ 48 € 48 na gosta

Meni »Osnovno«

Focaccia z maslom iz medu in juzuja, začinjen hrustljav riž s tuno, lososov nigiri s pravim vasabijem, zrezek s krompirčkom in omako aioli »jokajoči tiger«, baskovska sirova torta z matcho.
€ 129 € 129 na gosta

Podpis menija

The Signature – 175 USD/osebo Domači paradižnik in burrata, tagliatelle s črnimi tartufi, popečene pokrovače, NY strip z bearnaise omako, narezano ob mizi, za sladico mini korenčkova torta S27.
€ 151 € 151 na gosta

Meni 7 tečajev

Luxe Noire — 275 USD/osebo (7 hodov) Črni tartuf v 3 hodih – gougère, rižota in ostriga s tartufovo mignonette. Jastog iz Maina z vanilijevim beurre blancom in kaviarjem. Goveja pečenka Wellington, narezana pri mizi, z omako Périgueux. Čokoladni fondan s krvno pomarančo.
€ 236 € 236 na gosta
Če želite, da gostitelj Michael prilagodi ali spremeni ponudbo, mu lahko pošljete sporočilo.

Moje kvalifikacije

6 let izkušenj
Kuhar/lastnik S27 Catering
Izobraževanje in usposabljanje
Diploma iz kulinarične umetnosti Auguste Escoffier
Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.

Moja področja specializacije

Pridem k vam

Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.

Kaj morate vedeti

Zahteve za goste

Lahko se udeležijo udeležijo gostje, stari 18 let ali več.

Dostopnost

Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem

Pravilnik o odpovedi

Če odpoveste vsaj 1 dan pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.
€ 48 Od € 48 na gosta
Brezplačna odpoved

Kuharji na Airbnbju imajo preverjeno kakovost

Kuharji so ocenjeni na podlagi poklicnih izkušenj, preteklih ustvarjalnih jedilnikov in ugleda odličnosti. Več o tem
Ste opazili težavo?

Ustvarjalni degustacijski meniji kuharja Michaela

Diplomiral sem iz kulinarike pri Augustu Escoffierju in vodim podjetje S27 Catering.
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Palm Springs Desert
Storitev se izvaja v vašem prenočišču
€ 48 Od € 48 na gosta
Brezplačna odpoved

Sezonski zajtrk

Kalifornijski wellness brunch, zasnovan za intimna druženja. Glavna jed je domača quiche – počasi pečena s karamelizirano šalotko, grojerjem in svežo zelenjavo v masleni skorji. Ob njej: kokosovi jogurtovi parfeti, plasteni z domačo granolo in svežimi jagodami, pladenj z dimljenim lososom, labnehom, kaprami in koprom, toast z avokadom na opečenem kruhu iz kislega testa z mikro zelenjavo in pladenj s svežim sezonskim sadjem. Čiste sestavine, elegantna postrežba in sproščena miza, ki daje občutek, da je bilo veliko dela.
€ 48 € 48 na gosta

Meni »Osnovno«

Focaccia z maslom iz medu in juzuja, začinjen hrustljav riž s tuno, lososov nigiri s pravim vasabijem, zrezek s krompirčkom in omako aioli »jokajoči tiger«, baskovska sirova torta z matcho.
€ 129 € 129 na gosta

Podpis menija

The Signature – 175 USD/osebo Domači paradižnik in burrata, tagliatelle s črnimi tartufi, popečene pokrovače, NY strip z bearnaise omako, narezano ob mizi, za sladico mini korenčkova torta S27.
€ 151 € 151 na gosta

Meni 7 tečajev

Luxe Noire — 275 USD/osebo (7 hodov) Črni tartuf v 3 hodih – gougère, rižota in ostriga s tartufovo mignonette. Jastog iz Maina z vanilijevim beurre blancom in kaviarjem. Goveja pečenka Wellington, narezana pri mizi, z omako Périgueux. Čokoladni fondan s krvno pomarančo.
€ 236 € 236 na gosta
Če želite, da gostitelj Michael prilagodi ali spremeni ponudbo, mu lahko pošljete sporočilo.

Moje kvalifikacije

6 let izkušenj
Kuhar/lastnik S27 Catering
Izobraževanje in usposabljanje
Diploma iz kulinarične umetnosti Auguste Escoffier
Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.

Moja področja specializacije

Pridem k vam

Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.

Kaj morate vedeti

Zahteve za goste

Lahko se udeležijo udeležijo gostje, stari 18 let ali več.

Dostopnost

Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem

Pravilnik o odpovedi

Če odpoveste vsaj 1 dan pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.

Kuharji na Airbnbju imajo preverjeno kakovost

Kuharji so ocenjeni na podlagi poklicnih izkušenj, preteklih ustvarjalnih jedilnikov in ugleda odličnosti. Več o tem
Ste opazili težavo?