Kuhinja, ki je trdno zasidrana v deželi, ki slavi globino in vsebino. Počasno kuhane jedi, bogate omake in sezonska korenovka se združijo v tople, prijetne obroke, v katerih vsaka sestavina izraža globino in kulinarični užitek.

Jedilni list, ki raziskuje bogate, globoke okuse, kjer sladkost pražene zelenjave in opečene note dopolnjujejo kompleksnost divjačine. Elegantna kuhinja, ki se poigrava s kontrasti in koncentracijo okusov.

Odkrijte skrivnosti svežih ročno izdelanih testenin! Na tem tečaju se boste naučili pripraviti tradicionalno italijansko testo, od listnatega testa do klasičnih oblik, kot so tagliatelle, tortellini in ravioli. Tečaj je primeren za vse stopnje in poteka v prijetnem in pristnem vzdušju. Na koncu boste uživali v svojih mojstrovinah skupaj z drugimi udeleženci. Domov odnesite novo veščino ... in veliko željo po kuhanju!

Naučite se umetnosti priprave popolne rižote! V tej lekciji boste odkrili skrivnosti ene najbolj prepoznavnih jedi italijanske kuhinje: izbiro pravega riža, tehniko praženja, idealno jušno osnovo in dodajanje smetane na koncu. Naučili se boste obvladati vsak korak – od klasičnih različic, kot je milanska rižota, do bolj ustvarjalnih. Tečaj je primeren za vse stopnje znanja in se zaključi s prijetno degustacijo tega, kar ste pripravili z lastnimi rokami.

Vstopi v sladki svet italijanskega peciva! V tej lekciji se boš naučil pripraviti najbolj priljubljene tradicionalne sladice: od tiramisuja do panna cotte, od cannolijev do pite. Izkušnje niso potrebne – samo velika želja po učenju in pokušanju! V veselem in družinskem vzdušju boš odkril preproste tehnike, s katerimi boš navdušil vsakogar za mizo. Vsaka lekcija se zaključi z degustacijo tvojih mojstrovin.

Potovanje, ki pripoveduje zgodbo o dialogu med morjem in rastlinami. Okusi morskih sadežev, svežina zelišč in elegantna kislost ustvarjajo lahko, a globoko ravnovesje, v katerem ribe poudarijo rastlinske in citrusne note.