Klasični sončni vzhod: umešana jajca, hrustljav zajtrkovni krompir v kombinaciji z ekološko dimljeno slanino ali slano zajtrkovno klobaso po vaši izbiri Ali Domača fritata:
Jajčni kremni nadev v skorji iz krompirjevega polenta, pečen do zlato rjave barve, s sezonskimi sestavinami. Jutranje pecivo: ponosno doma narejeno ali sveže iz lokalnih pekarni. Skodelice pudinga iz stroka vanilije in semen chia Sezonsko sveže sadje (izberite eno) Mimosa Bar (prinesite svojo pijačo) Kavarna | Vroča kava ALI hladna kava lokalnih pražarjev Sveže stisnjeni sokovi

Omake: guacamole, salsa, queso in elote slaw. Postreženo s čipsom Siete tortilla. Fajite s piščancem ALI zrezkom, črni/pinto/praženi fižol, riž s koriandrom in limeto. Bar z dodatki Cantina: koriander, rimska solata, narezana redkev, sir cotija, krema iz limete in koriandra, krhlji limete. Osvežilne pijače (vi prinesite svojo pijačo): Sezonska margarita | Prepoznavna mešanica za margarito (samo dodajte svojo najljubšo tekilo ali uživajte kot brezalkoholni koktajl), postrežena s svežo limeto in obročki tajin. Aguas Frescas | Rotirajoči okusi

Vaša izbira beljakovin: Piščanec Parm | Piščančji kotleti v zeliščni skorjici, preliti z omako marinara in stopljeno mozzarello. Ročno izdelane mesne kroglice | Ročno oblikovane goveje mesne kroglice, ki so do popolnosti kuhane v zelo aromatični marinari. Testenine z vodko in špinačo:
testenine, uvožene iz Italije, premešane v žametni omaki iz vodke, ki je počasi kuhana, obogatena s svežo špinačo in posuta z zorjenim parmezanom. Pražen brstični ohrovt z balzamičnim kisom. Česnov kruh s sirom. Hugo Spritz | Sezonsko aromatiziran, posut z vejicami sveže mete.