Zasebni kuhar ANTONIUS
Visoka kuhinja, kulinarično upravljanje, nova odprtja, ustvarjalnost, vodenje.
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Seville
Storitev se izvaja v vašem prenočišču
Vrt in avantgarda
Vrt in avantgarda
PREDJED
Aperitiv: Sezonski gazpacho (melona/jagoda/češnja). S snežico iz kozjega sira in praženimi pistacijami
PRVI KROŽNIK
Vse vključeno
Predjed: Beli šparglji na žaru s holandezno omako iz oljčnega olja, sušena govedina iz Leona
GLAVNA JED
Vse vključeno
Glavna jed: divji brancin na lepljivem rižu s škampi. Riž v posameznem formatu, s šafranovim aiolijem in koralom iz škampa
SLADICA
Vse vključeno
Tiramisu z likerjem Baileys
80 € 80 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 160 €
Obala: Pomorski pristop
PRIHAJAJOČE
Predjed: Hrustljave morske alge nori z emulzijo marinade v slogu Cádiza in inčuni, marinirani v šerijevem kisu
NAJPREJ;
Predjed: Ajoblanco z makadamijo in kokosom. Sodobna različica malagaške klasike s tartarjem iz belih kozic iz Huelve.
GLAVNA JED
Glavna jed: File modroplavutega tuna Almadraba z limetino peno
SLADICA
Limón de la Sierra.« Citrusne teksture (mousse, gel in sorbet) z drobljencem iz ekstra deviškega oljčnega olja (EVOO) in limoninim timijanom
85 € 85 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 170 €
Dehesa&Sierra Mesojedski pristop
PRIHAJAJOČE
Predjed: Kroketa iz 100 % iberske šunke iz prašičev, krmljenih z želodi. S plastjo iberske slanine
NAJPREJ;
Predjed: Hrustljav volov rep. Sveže ročno izdelane testenine, polnjene s tradicionalno enolončnico in oblakom sira Payoyo
GLAVNA JED
Storitev »vse vključeno«:
Glavna jed: Iberska svinjska plečeta, pripravljena pri nizki temperaturi. Pripravljeno na žaru, skupaj z bučnimi jedmi (praženimi in v začinjenem pireju)
SLADICA
Sladica: karamelizirana brioche torrija. V mleku iz pomarančnih cvetov, z vanilijevim sladoledom in dulce de leche
85 € 85 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 170 €
Jedilnik po meri
Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.
Oblikovanje cen na zahtevo
Moje kvalifikacije
12 let izkušenj
Bogate izkušnje na področju visoke kuhinje v hotelih s 5 zvezdicami in prestižnih restavracijah.
Vrhunec kariere
Specialist za nova odprtja in upravljanje ekip v hotelirstvu in restavracijah.
Izobraževanje in usposabljanje
Usposabljanje pri mami in babici, višja stopnja in magisterij iz gastronomskih ved.
Če želite zaščititi svoje plačilo, vedno uporabite Airbnb za pošiljanje denarja in komunikacijo z gostitelji.
Moja področja specializacije
Pridem k vam
Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.
Kaj morate vedeti
Zahteve za goste
Udeležijo se lahko gostje, stari 2 leti ali več, (do največ 50 gostov).
Dostopnost
Možnosti uporabe znakovnega jezika
Pravilnik o odpovedi
Če odpoveste vsaj 3 dni pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.
Antonius opravlja gostiteljsko dejavnost kot fizična oseba
Gostitelj je odgovoren za to storitev.
80 € Od 80 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 160 €
Brezplačna odpoved
Kuharji na Airbnbju imajo preverjeno kakovost
Kuharji so ocenjeni na podlagi poklicnih izkušenj, preteklih ustvarjalnih jedilnikov in ugleda odličnosti. Več o tem
Ste opazili težavo?