Kuharski mojster Fabrizio: Ligurija med obalo in zaledjem
Globoko sem povezan z Ligurijo, regijo, ki me je oblikovala in navdihnila s svojo bogato kulinarično tradicijo in izjemnimi sestavinami z resničnimi in pristnimi okusi.
Samodejno prevedeno
Kuhar v kraju Piedmont Other
Storitev se izvaja v vašem prenočišču
Aperitiv z ulično hrano v Liguriji
Od tople in hrustljave genovske fokače do dišečega domačega pesta in sveže pečene fokače z razvlečljivim sirom (v slogu Recca) … in še veliko več. Vse jedi so postrežene in dopolnjene s svežim vinom vermentino, ki odlično poudari okuse naše dežele. Avtentično ligurijsko tradicijo prinašam neposredno v vašo dnevno sobo: jaz skuham in postrežem, vi pa uživate v večeru v popolni sproščenosti. Jaz bom poskrbela za končno pospravljanje kuhinje.
50 € 50 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 300 €
Ligurske jesenske tapas jedi
Izbor predjedi, ki spominjajo na jesen v Liguriji in Spodnjem Piemontu, kot so: brusketa z bučno kremo, burrato in inčuni, brusketa z robiolo, robidami in timijanom, genovska fokača z gorgonzolo in robidami, odprta lazanja z domačim genovskim pestom, njoki s taleggiom in rožnatim poprom, "lepljive" goveje mesne kroglice z borovnicami, kozarci grozdja z maskarpone kremo, pita s temno čokolado in lešniki ... vse to začinjeno z lokalnim vinom.
60 € 60 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 300 €
Poletje v Liguriji
MENI S 5 HODI:
FOKAČA IN BRUSKETA Z LOKALNO ZELENJAVO, HLADNIMI REZINAMI IN SEZONSKIMI SIRI
LABECURED POLAK, KROMPIR, OLJKE TAGGIASCHE IN LISTI KRUHA CARASAU/KARPAČO IZ GOVEDINE, KONKASE IZ PARADIŽNIKA, PESTO IZ BAZILIKE, PINJOLI IN PARMEZAN
TROFIE Z RIBAMI IN GOBAMI /
LINGUINE ALI LAZANJE Z DOMAČIM PESTOM
FILE ORATE, FIŽOL Z LIMONO IN METO, RATATOUILLE IN SOLATA / TELETINA, SEZONSKA ZELENJAVA IN SOLATA
SIROVA TORTA Z JAGODAMI IN BAZILIKO / TIRAMISU
85 € 85 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 340 €
Pesto, sonce in morski vetrič
Klasičen, tolažilen obrok, ki se začne s tradicionalno predjedjo: znamenite testenine trofie s svežim bazilikinim pestom, krompirjem in zelenim fižolom. Sledi nežno pečena dnevna ulova z olivami Taggiasca, za konec pa še tradicionalna sladica.
85 € 85 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 340 €
Udobno druženje ob testeninah in vinu
Kaj se pripravlja: Trofie (testenine, ki so ikona Ligurije) in Corzetti (starodavne testenine, oblikovane z lesenim pečatom), pesto, pripravljen v terilnici, in še ena omaka kot priloga.
Večerja se bo začela z majhno predjedjo in lokalnim vinom, ki jima bosta sledili dve vrsti testenin, za zaključek pa bo za vse na voljo klasična tiramisu.
Po želji lahko meni prilagodite tako, da dodate še druge jedi.
90 € 90 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 360 €
Jedilnik po meri
Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.
Oblikovanje cen na zahtevo
Ocena: 5,0 od 5 zvezdic na podlagi 3 mnenj
Moja področja specializacije
Pridem k vam
Goste obiščem na območju, ki je označeno na zemljevidu. Če želite rezervirati storitev na drugi lokaciji, mi lahko pošljete sporočilo.
Kaj morate vedeti
Zahteve za goste
Lahko se udeležijo udeležijo gostje, stari 2 leti ali več.
Dostopnost
Za več podrobnosti pošljite sporočilo gostitelju. Več o tem
Pravilnik o odpovedi
Če odpoveste vsaj 3 dni pred začetkom, prejmete vračilo celotnega zneska.
Fabrizio opravlja gostiteljsko dejavnost kot fizična oseba
Gostitelj je odgovoren za to storitev.
50 € Od 50 € na gosta
Najnižji znesek rezervacije: 300 €
Brezplačna odpoved