Izbor sredozemskih prigrizkov za deljenje, idealnih za dolg pogovor po obroku ali kot aperitiv pred odhodom. Izbor se spreminja glede na dan in izdelek, med možnostmi, kot so inčuni z briošom in maslom, školjke iz Delte, vložene ostrige iz Delte, rdeče kozice iz Delte, canyuts iz Delte, ocvrte paprike piparra, paradižnikova solata, tartar iz tune, karpačo iz kozic, sashimi iz brancina, krof iz polenovke, kroketi in drugo. Vino lahko dodamo na zahtevo.

Sami se odločite, kakšen bo obrok: koliko hodov, kakšne predjedi, riba ali meso, z ali brez sladice. Pripravimo ga iz sestavin, ki jih tisti teden najdemo na tržnici in ribji tržnici, in ga lahko prilagodimo alergijam, posebnim priložnostim ali čemur koli, kar imate v mislih.

Obrok za deljenje na sredini mize, z najboljšimi sestavinami, ki smo jih tisto jutro našli na tržnici Tortosa in pri naših zaupanja vrednih dobaviteljih. Začnemo z 8 predjedmi za prigrizek: olivami, morskimi sadeži Delta, sezonskimi zelenjavnimi solatami in še marsikaj. Nadaljujemo s prvo jedjo, paello ali enolončnico, odvisno od dneva in sestavin. Za drugo jed pečene ali na žaru pripravljene ribe ali meso, če to dovoljuje namestitev. Za konec imamo sladico. Vključuje kruh in olje Vino na zahtevo.

Zasnovano za majhne skupine od štirih do šestih oseb, ki želijo po večerji podaljšati pogovor. Začnemo z osmimi predjedmi na sredini mize, nadaljujemo z dvema glavnima jedema in drugo jedjo ter zaključimo s sladico. Vključuje kruh in olje. Kava in pijača nista vključeni Vino na zahtevo

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.