MENEMEN (tradicionalna turška umešana jajca) SUCUKLU YUMURTA (sotirana turška klobasa z jajci) KROŽNIK S SIROM (ezine, white, tulum in halloumi) GOZLEME (tradicionalni turški slani polnjeni ploščati kruh) CILBIR (poširana jajca, postrežena na jogurtu z dodatkom česna, prekritim s toplim začinjenim maslom s poprom) SIMIT (klasični okrogli bagel, posut s popečenimi sezamovimi semeni) Izbor črnih in zelenih oliv, marmelade, tahinija, grozdne melase in krompirčka Sveži paradižniki in kumare postreženo s TURŠKIM ČAJEM

LEČINA JUHA - (brez glutena) (klasična turška juha iz rdeče leče z zelenjavno začimbo. Postrežena z rezino limone) KURU PATLICAN DOLMASI (na soncu posušeni jajčevci, polnjene z začinjenim mletim jagnjetino, rižem, svežimi zelišči in aromatičnimi začimbami, ki se počasi kuhajo v bogati omaki iz paradižnika in melase granatnega jabolka) SOLATA GAVURDAGI (paradižnik, kumare, orehi in rdeča čebula, melasa iz granatnega jabolka in ekstra deviško oljčno olje) BAKLAVA

LAHMACUN (izjemno tanek, hrustljav ploščati kruh, pečen na kamnu, z začinjenim mletim jagnjetino, svežimi zelišči, čebulo sumac in limono) JAGNJEČJI KOTLETI, MARINIRANI V ZELIŠČIH (na žaru pečene jagnječe kotlete, marinirane s svežim rožmarinom in origanom, postrežemo z rižem z orzo) ROČNO IZDELANA EGEJSKA PITA (ploščati kruh v obliki čolna s počasi dušeno jagnjetino, stopljeno mozzarello in kančkom oljčnega olja z dodatkom tartufov) SOLATA IZ PEČENE PESE IN TULUMA V ŠERIJU (pražena pesa, kumara, mešana zelenjava, sir tulum, orehi in vinaigrette) HLADNA BAKLAVA Z MLEKOM

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.