Predjed – Glavna jed – Sladica, nekaj primerov: Ceviche iz orade z mangom, lèche de tigre in limoninim kaviarjem Piščančja prsa v skorji, dimljen mesni sok in krompirjev kolač s tartufi Pavlova z eksotičnim sadjem in coulisom iz pasijonke

Aperitiv – Predjed – Glavna jed – Sladica, na primer: Zimsko zelje z dimljenim lososom in kremo iz hrena Tartar iz tune v slogu Wafu, kandirani ingver, praženo sezamovo olje, ravioli iz buče butternut, ki se topijo v ustih Počasi pečeni tournedosi iz goveje ličnice v skorji, kremni pire iz divjega česna, praženi divji gobovi Jagoda Gariguette, jogurtova pena s poprom in pain de gêne s pistacijami

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.