Uživajte v vrhunskem brunchu v svojem počitniškem domu na Cape Codu. Jedilni list vključuje mini bagle z dimljenim lososom in prilogami, sveže pripravljena jajca Benedict, francoski toast, polnjen z maskarponom, s sezonskimi konfiturami, solato Cezar, zajtrkovalni krompir, zajtrkovalno meso in sezonsko sadje. Na voljo so vegetarijanske možnosti. Postavke na meniju so odvisne od sezonske razpoložljivosti. Za rezervacije na otokih Martha's Vineyard in Nantucket je potrebna ponudba po meri, ki vključuje veljavne potne stroške.

Vrnite se s plaže in v hladilniku počitniškega doma vas bosta čakala dva obroka, ki ju je pripravil kuhar. Za večerjo uživajte v piščancu, pečenem na zeliščih, z limonino-timijanovo omako, praženim krompirjem in sezonsko zelenjavo, za zajtrk pa v fritati z zelenjavo in sirom, sveže pečenih mafinih in sezonskem sadju. Obroki prispejo ohlajeni z navodili za pogrevanje. Postavke na meniju so odvisne od sezonske razpoložljivosti. Prilagojeni meniji in dostava na otok so na voljo v okviru prilagojene ponudbe.

Ta šefova pojedina s tacosi, ki jo navdihujejo jedi, postrežene v moji nagrajeni restavraciji, vključuje tople koruzne tortilje, tri domiselne sezonske nadeve, domače omake, tržno zelenjavo, dekonstruiran tamale in sladico. Jedilni listi lahko vključujejo lokalne morske sadeže, meso in nadeve na rastlinski osnovi. Na voljo so vegetarijanski in veganski meniji. Sestavine so odvisne od sezonske razpoložljivosti. Za rezervacije na otokih Martha's Vineyard in Nantucket je potrebna prilagojena ponudba, ki vključuje veljavne potne stroške.

Uživajte v večerji s štirimi hodi ramena, ki jo je navdihnil moj priznani pop-up dogodek. Začnite s solato iz kumar s sezamom in čilijem ter cmoki s svinjino in mlado čebulo. Glavna jed vključuje hišno juho, rezance, sezonsko zelenjavo, marinirano jajce, hišne začimbe in pet začinjeno svinjino ali pečeno piščanca po izbiri vaše skupine, ki ji sledi panna cotta iz citrusov s sezamovim drobljencem. Za vegetarijanske in veganske jedilne liste ter jedilne liste z morskimi sadeži je potrebna prilagojena ponudba. Za rezervacije otokov je potrebna ponudba po meri, ki vključuje potne stroške.

Uživajte v tridelnem večerju v slogu Nove Anglije, ki se začne z juho iz školjk in ostrižnimi krekerji. Glavna jed je v maslu pražen rep jastoga in lokalna bela riba v skorji iz krompirjevega čipsa s poletnim koruznim sucotashom, z zelišči praženim krompirjem, sveže pečenim kruhom in maslom z morsko soljo. Za zaključek sezonska sadna pita s stepeno smetano. Morski sadeži so odvisni od razpoložljivosti na trgu. Za prilagojene menije in potovanje na Martha's Vineyard ali Nantucket je potrebna prilagojena ponudba.

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.