Doživetje 3-hodnega obroka v nordijskem slogu, ki združuje skandinavske tehnike s sredozemskimi sestavinami. Začnite s hrustljavimi kroketi iz prekajene trske in nežno bisque juho iz lokalnih morskih sadežev. Glavna jed je vrhunska govedina Vaca Vieja, postrežena z rdečim vinskim omako, sezonsko zelenjavo in prefinjenimi prilogami. Za zaključek uživajte v bogati marquezki iz temne čokolade, svežih jagodah in domačem sorbetu. Prefinjeno, domače doživetje, ki slavi kakovost, okus in sezonske pridelke.

Ustvarite svoje zasebno kulinarično doživetje z menijem, oblikovanim po vaših željah. Izbirate lahko med prefinjeno večerjo s 3, 5 ali 7 hodi, razkošnim doživetjem na žaru z vrhunskimi kosi mesa in sezonskimi prilogami ali samopostrežnim bifejem v sredozemskem slogu za skupine 30 ali več gostov. Vsak meni je pripravljen povsem na novo iz visokokakovostnih sestavin in prilagojen vaši priložnosti, prehranskim željam in slogu. Prilagojeno kulinarično doživetje, zasnovano izključno za vas in vaše goste.

Prefinjeno doživetje s 5 hodi sredozemske morske hrane, ki se začne s kroketi iz prekajene norveške trske in nadaljuje z bogato bisque juho iz kozic Santa Pola. Uživajte v paradižniku Muchamiel s kremasto burato in lokalnim oljčnim oljem, ki mu sledi brancin v zeliščni skorji z beurre blancom, vloženim koromačem in oljem iz kopra. Za zaključek pa še marquise iz temne čokolade, sezonski domači sorbet, sveže jagode in citrusi.

Prefinjeno doživetje 7-hodnega obedovanja, ki združuje nordijski navdih in sredozemske sestavine. Začnite s prekajenimi norveškimi kroketi iz polenovke, nato pa poskusite nežno bisko iz kozic Santa Pola in živahen paradižnik Muchamiel z burrato. Uživajte v brancinu v zeliščni skorjici z omako beurre blanc, osvežilnem napitku iz bazilike in limete za čiščenje ustne votline ter 48-urno sušenem govejem mesu Vaca Vieja z omako iz rdečega vina in sezonsko zelenjavo. Za zaključek razkošna marquise iz temne čokolade, domači sorbet, sveže jagode in citrusi.

Tega kuharja lahko prosite, naj pripravi obrok po vaših željah.